802962
76
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/83
Nächste Seite
74
1 чайная ложка куркумы
1 чайная ложка имбирного порошка
¼ кофейной ложки гвоздики немолотой
Обжарьте на сковороде на слабом огне кориандр, горошины перца, тмин, кардамон,
горчицу, фенхель и красный перец.
Обжаривать специи следует медленно, до тех пор, пока они не начнут лопаться; проследите
за тем, чтобы специи не подгорели. Положите обжаренные специи в чашу для помола.
Добавьте куркуму, имбирь и гвоздику.
Перемалывайте специи до их полного измельчения, примерно в течение 30 секунд.
Воспользуйтесь порошком сразу же, или положите его в плотно закрытую стеклянную
банку. Храните в сухом прохладном месте.
   
На 4-6 порций
3 зубчика чеснока
2 кусочка имбиря в 2,5 - 5 см, очищенного и разрезанного на 3 части
3 столовые ложки растительного масла или топленого масла гхи*
3 чайных ложки порошка карри (см. предыдущий рецепт)
700 г куриной грудки, без костей, нарезанной по ширине ломтиками в 1,5 см
¼ чайной ложки морской соли
¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
1 средняя луковица, мелко нарезанная
1 перец халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный
250 мл куриного бульона
125 мл кокосового молока
1 батат среднего размера, очищенный от кожуры и порезанный кусочками в 1,5 см
120 г замороженного зеленого горошка
*Масло гхи, или ги – разновидность очищенного топленого масла, используемого в
индийской кухне. Масло можно вытопить в домашних условиях или приобрести в
специализированном магазине.
В чаше для помола переработайте одновременно чеснок и имбирь.
Разогрейте на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне 1 столовую ложку
растительного или топленого масла. Добавьте в горячее масло перемолотый чеснок и
имбирь. Обжаривайте их до тех пор, пока они не станут ароматными, в течение примерно
1 минуты. Добавьте порошок карри и продолжите подогрев в течение еще 1-2 минут.
Положите ломтики курицы в миску из нержавеющей стали и обваляйте их в чесночной
смеси.
Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-4 часа.
Когда курица промаринуется, положите ее в большой сотейник и поставьте на средний/
сильный огонь.
Посолите и поперчите курицу. Добавьте еще одну столовую ложку растительного масла
и обжарьте кусочки курицы с обеих сторон до золотистой корочки, 2-3 минуты с каждой
76

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Cuisinart SG21BE wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info