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Cuisinart SMD-50 Series Seite 52

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3. Gire la perilla de control en sentido
horario hasta que “WHISKING” (batir)
se ilumine. Presione la perilla para
confirmar su selección.
4. Gire la perilla de control en sentido
horario hasta que “CREAMING” (acremar)
se ilumine.
5. Después de haber seleccionado el modo
deseado, presione la perilla para empezar
el proceso de mezcla.
PROGRAMA 3: “WHISKING” (BATIR)
“WHIPPING CREAM” (batir crema):
Este programa está diseñado para batir
hasta 2 tazas (475 ml) de crema líquida para
batir (“heavy cream), para conseguir aprox.
3½ tazas (830 ml) de crema batida (véase
la receta de crema batida en la página
44 del libro de recetas). La crema batida
producida tendrá picos medio-suaves. Si
desea que tenga picos más firmes, bata
la crema por más tiempo, ya se usando el
modo “MANUAL” o repitiendo el programa
“WHIPPING CREAM”.
1. Coloque la crema líquida para batir
(“heavy cream”) en el bol.
2. Conecte el batidor de alambre al cabezal.
3. Gire la perilla de control en sentido
horario hasta que “WHISKING” (batir) se
ilumine. Presione la perilla para confirmar
su selección.
4. Gire la perilla de control en sentido
horario hasta que “WHIPPING CREAM”
(batir crema) se ilumine.
5. Presione la perilla para empezar el
proceso de batido.
6. Se recomienda tamizar el azúcar glasé y
agregar cualquier saborizante después
de que la crema batida alcance picos
suaves; esto producirá un mejor sabor y
una crema batida más estable.
Programa “MASH POTATOES”
(hacer puré de papas)
Este programa está diseñado para aplastar
3 a 5 lb (1.35 a 2.25 kg) de papas cocinadas
(véase la receta de puré de papas en la
página 17 del libro de receta). Si prepara
más o menos puré, mantenga un ojo en la
consistencia para cerciorarse de que no
se está mezclando de más o de menos.
1. Coloque las papas tibias en el bol.
2. Conecte el batidor de alambre al cabezal.
3. Gire la perilla de control en sentido
horario hasta que “WHISKING” (batir)
se ilumine. Presione la perilla para
confirmar su selección.
4. Gire la perilla de control en sentido horario
hasta que las palabras “MASH POTATOES”
(hacer puré de papas) se ilumine.
5. Presione la perilla para empezar el
proceso de batido.
6. Se recomienda añadir la mantequilla,
la leche y los condimentos después de
haber machacado un poco las papas;
esto le dará más sabor al puré, sin
sobreprocesarlo.
LIMPIEZA Y
MANTENIMIENTO
Siempre apague y desenchufe el aparato
antes de limpiarlo.
Bloque-motor
Limpie la carcasa con un paño húmedo, luego
séquela bien. Nunca use limpiadores/materiales
abrasivos, ni sumerja el aparato en agua.
Bol
Lave el bol a mano y séquelo bien, o métalo
en el lavavajillas. Nunca use cepillos de metal,
lana de acero, o cloro para limpiar el bol.
Accesorios
El batidor plano y el gancho amasador son
aptos para lavavajillas (bandeja superior
solamente); también pueden lavarse a mano.
El batidor de alambre NO es apto para
lavavajillas y debe lavarse a mano.
Aditamentos
Siga las instrucciones de limpieza provistas
con cada aditamento.
Tapa antisalpicaduras con pico vertedor
Apta para lavavajillas (bandeja superior
solamente); también puede lavarse a mano.
Mantenimiento
Cualquier otro servicio debe ser realizado por
un técnico autorizado.
… 52 …

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