Bedienungsanleitung Cuisinart STM-1000 CookFresh Digital Glass Steamer (Seite 19 von 24) (Englisch)

650790

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/24

Nächste Seite

Lubina al estilo cantonés

Esta versión dulce y picante de la receta

tailandesa tradicional emplea filetes,

para una preparación fácil.

Rinde 2 porciones

2 cucharaditas de azúcar granulada

¼ taza + 2 cucharaditas (70 ml) de aceite

de oliva

1 diente de ajo grande, finamente picado

1 trozo de 1 pulgada (2.5 cm) de jengibre,

pelado y finamente picado

1 cebolleta (“green onion”), en rodajas

finas

1 chile serrano o Fresno, en rodajas finas

1 mini col china “bok choy baby”, las

hojas lavadas y cortadas en cuatro

2 filetes de lubina/róbalo de

aproximadamente ½ libra (225 g)

¼ taza (60 ml) de aceite semilla de uva

2 cucharadas (30 ml) de salsa de soya

baja en sodio

1 cucharadita (5 ml) de aceite de sésamo

Pedazos de limón verde/lima y cilantro

(opcional)

1. Colocar el azúcar, ¼ taza (60 ml) del mirín, el ajo,

el jengibre, la cebolla y la pimienta en un tazón

pequeño; revolver. Reservar.

2. Disponer la col sobre la bandeja de cocción al

vapor. Cerrar la tapa. Elegir “VEGETABLE”, fijar el

tiempo en 8 minutos y presionar el botón START.

Al final del tiempo, dividir la col entre dos platos

para servir.

3. Enjuagar el pescado y disponerlo sobre la

bandeja de cocción al vapor. Rociar cada filete

con una cucharadita de mirín y cerrar la tapa.

Elegir “SEAFOOD”, fijar el tiempo en 10–12

minutos y presionar el botón START. Mientras

tanto, colocar el aceite de semilla de uva en una

cacerola pequeña y calentar a fuego medio-alto.

Cuando el aceite esté caliente, agregar la mezcla

de mirín restante y revolver hasta que la mezcla

hierva.

4. Al final del tiempo, sacar los filetes de la vaporera

y disponerlos sobre la col. Rociar cada filete con

1 cucharadita de salsa de soya y ½ cucharadita

de aceite de sésamo. Cubrir con salsa de chile-

jengibre.

5. Servir inmediatamente. Decorar con cilantro y

rociar con jugo de limón verde/lima si desea.

Información nutricional por porción:

Calorías 395 (44% de grasa) • Carbohidratos 23g

• Proteínas 33g • Colesterol 70mg • Grasa 19g

• Grasa saturada 3g • Sodio 559mg • Calcio 60mg

• Fibra 1g

Ensalada de pollo asiática

Esta deliciosa ensalada de pollo inspirada de los

sabores vietnameses es fresca y llena de sabor.

Rinde 5 tazas

2 cucharadas de jugo de lima/limón verde

fresco

1 cucharada de salsa Sriracha

½ cucharadita de salsa de pescado

4 cucharadas (60 ml) de aceite de semilla

de uva o aceite vegetal

4 tazas (800 g) de pollo al vapor*, en

cubitos

½ taza (100 g) de Juliana de zanahoria

1 taza (200 g) de juliana de col

½ taza (30 g) de menta fresca, picada

½ taza (30 g) de cilantro fresco, picado

*Ver la guía de cocción al vapor en la página 8.

1. Colocar el jugo de limón, la salsa Sriracha, la

salsa de pescado y el aceite en un tazón grande;

revolver.

2. Agregar el pollo, la zanahoria, la col, la menta y el

cilantro; revolver para mezclar.

3. Probar y ajustar la sazón al gusto.

Información nutricional por porción (basada en 10

porciones):

Calorías 144 (46% de grasa) • Carbohidratos 3g

• Proteínas 17g • Colesterol 43mg • Grasa 7g

• Grasa saturada 1g • Sodio 74mg • Calcio 40mg

• Fibra 1 g

Mejillones fáciles

Estos sabrosos mejillones estarán listos en tan solo

minutos.

Rinde 4–6 porciones

1 diente de ajo, en rodajas finas

1 chalote, en rodajas finas

¼ taza (60 ml) de vino blanco seco

1 cucharada (15 g) de mantequilla sin sal

1 ramita de tomillo fresco

18 19

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Cuisinart STM-1000 CookFresh Digital Glass Steamer Seite 19

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Cuisinart STM-1000 CookFresh Digital Glass Steamer

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info