Bedienungsanleitung Cuisinart TOB-100 (Seite 12 von 25) (Englisch)

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Pizza Bagels

Whether it is an-after school snack or weekend lunch, there are few kids who

will not be excited about having pizza on a bagel.

Makes 2 servings

1 bagel, halved

¼ cup pizza or marinara sauce

2 teaspoons grated Parmesan

2 ounces mozzarella, sliced

pinch sea or kosher salt

1. Preheat the Toaster Oven set to Sandwich at 400°F and set for 15 minutes

with the rack in position C. Line the baking tray with foil, if desired, and fit

with the broiling rack.

2. While oven is heating, lay both bagel halves, cut side up, on the assembled

tray.

3. Evenly distribute the sauce and spread on top of each half, then top with the

Parmesan and the mozzarella.

4. Once the oven has preheated, put the assembled bagels into the oven and

cook until the cheese is fully melted, about 10 to 15 minutes.

5. Serve immediately.

Nutritional information per serving:

Calories 260 (30% from fat) • carb. 32g • pro. 13g • fat 9g • sat. fat 5g

• chol. 23mg • sod. 563mg • calc. 230mg • fiber 2g

Bittersweet Espresso Brownies

A sugary outside and a fudge-like interior make these the richest brownies.

Makes 16 brownies

nonstick cooking spray

¾ cup unsalted butter, cubed

4 ounces unsweetened chocolate, chopped

4 ounces bittersweet chocolate, chopped

2 tablespoons cocoa powder

2 teaspoons espresso powder

3 large eggs

1½ cups granulated sugar

2 teaspoons pure vanilla extract

½ cup unbleached, all-purpose flour

¾ teaspoon table salt

1. Preheat the Toaster Oven set to Bake at 350°F with the rack in position A.

Lightly coat a 9-inch square baking pan with nonstick cooking spray; line

with parchment paper. Reserve.

2. Put the butter and chocolates into a heatproof bowl and place over a pot

of simmering water. Once they are almost completely melted, stir in cocoa

powder and espresso powder. Set aside to cool to room temperature.

3. Using a hand or stand mixer, beat eggs to break up and then gradually add

the sugar. Mix until light and thickened, about 1 to 2 minutes. Add vanilla;

beat until well combined.

4. Stir the flour and salt into the cooled chocolate mixture; mix until just

incorporated. Fold the chocolate mixture into the egg mixture and stir until

the mixture is no longer streaky.

5. Pour into prepared pan. Bake for about 20 to 25 minutes, or until edges are

just dry. These are the best after chilling overnight.

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Cuisinart TOB-100 Seite 12

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