4
Uitsluitend magnetronfunctie
Kookgerei en schalen voor gebruik in de magnetronstand moeten
gemaakt zijn van materiaal dat de microgolven doorlaat. Over het
algemeen betekent dit dat u plastic, glas of keramiek, en in sommige
gevallen papier kunt gebruiken. Metalen kookgerei weerkaatst de
microgolven, zodat die het voedsel niet kunnen bereiken. Gebruik
dus geen metalen kookgerei. Naast het materiaal is ook de vorm van
belang. In ronde en ovalen schalen wordt het voedsel het
meestgelijkmatig verhit. In vierkante en rechthoekige schalen kan het
voedsel in de hoeken te gaar worden omdat daar meer
microgolfstraling terecht komt.
In ondiepe schalen wordt het voedsel gelijkmatig verhit.
Kookgerei van porselein of keramiek is zeer geschikt voor gebruik in
de magnetron. De meeste soorten glas zijn ook zeer geschikt.
Loodhoudend kristal kan gaan barsten en dient dan ook niet in de
magnetronoven te worden gebruikt. Plastic en papier kunnen, mits
hittebestendig, eveneens worden gebruikt. Gebruik alleen
kunststoffen die temperaturen tot 120° C kunnen verdragen,
bijvoorbeeld polypropyleen en polyamide.
Sommige plastics, zoals melamine, worden door de microgolven
zodanig verhit dat ze beschadigd kunnen raken.
Om te testen of een plastic schaal geschikt is voor de oven, doet u
het volgende:
Plaats de lege schaal samen met een glas water in de oven. Het glas
water is nodig omdat de oven niet leeg ingeschakeld mag worden.
Zet de oven gedurende 1 minuut op vol vermogen aan. Een
geschikte plastic schaal voelt hierna slechts lauwwarm aan.
Gebruik in de magnetronstand geen metalen schalen of pannen.
Gebruik ook geen aardewerk dat is gedecoreerd met goud of zilver,
omdat deze decoraties er af kunnen springen
en zo het aardewerk beschadigen.
U kunt wel kleine stukjes aluminiumfolie
gebruiken om sommige kwetsbare delen van
het gerecht (bijvoorbeeld de uiteinden van
vleugels en poten van een kip of de staart van
een vis) af te dekken. Zorg echter dat de folie
de ovenwand niet raakt, omdat dit beschadigingen kan veroorzaken.
ONTPLOFFINGEN EN OVERKOKEN VOORKOMEN
1. Eieren
Verhit nooit eieren in hun schaal. Tijdens het verhitten wordt in
de schaal zoveel stoom opgebouwd, dat het ei ontploft.
Als u eieren die niet geklutst zijn wilt koken of opwarmen, dient
u eerst de eidooier door te prikken, omdat deze anders kan
ontploffen. Gekookte eieren dient u voor het opwarmen eerst
te pellen en vervolgens in plakken te snijden.
2. Inprikken
Prik vel, vlies of schil van voedingsmiddelen altijd eerst enkele
keren in voordat u ze verhit. Dit geldt bijvoorbeeld voor
aardappelen, tomaten, appels, worstjes, enz.Als u de
voedingsmiddelen niet inprikt, kunnen ze uit elkaar spatten.
3. Deksels
Verwijder deksels van potten en schalen voordat u deze in de
oven gebruikt. Als u deksels niet verwijdert, kan zich
daaronder stoom ophopen waardoor de pot of schaal kan
ontploffen, zelfs nog nadat het gerecht uit de oven is gehaald.
WELK KOOKGEREI KUNT U IN DE OVEN GEBRUIKEN?
WAARSCHUWING
Door hun oppervlaktespanning kunnen vloeistoffen zoals water,
koffie en thee verhit worden tot boven hun kookpunt, zonder dat ze
lijken te koken. Als een glas of beker uit de magnetronoven wordt
gehaald, zijn de gasbelletjes die wij bij koken verwachten, niet altijd
zichtbaar. Daardoor kan het gebeuren dat vloeistoffen ineens
overkoken als u een lepel of ander keukengerei in de vloeistof
plaatst Voorkom verwondingen:
a. Zorg dat u de vloeistof niet oververhit.
b. Roer de vloeistof voor en halverwege het opwarmen door.
c. gebruik geen bekers en dergelijke met rechte wanden en smalle
halzen.
d. Laat bekers en dergelijke na het opwarmen even in de
magnetronoven staan voordat u ze er uit haalt.
e. Wees heel voorzichtig als u er een lepel of ander keukengerei in
zet.
Glas (algemeen) Nee Ja (1) Nee
Glas (hittebestendig) Ja Ja Ja
Keramisch glas en keramiek
(hittebestendig) Ja Ja (1) Ja (1)
Aardewerk Ja Ja Ja
Porselein (hittebestendig) Ja Ja Ja
Plastic (algemeen) Nee Ja (2) Nee
Plastic (hittebestendig) Ja (2) Ja (2) Ja (2)
Aluminiumfolie en bakjes Ja Ja (3) Ja
Metalen bakvormen Ja (4) Nee Ja (4)
Metalen
(potten en pannen, enz) Ja Nee Nee
Papier Nee Ja Nee
1. Zonder metalen onderdelen of metalen randen.
2. Sommige plasticsoorten zijn slechts tot een bepaalde
temperatuur hittebestendig. Controleer dit zorgvuldig!
3. U kunt aluminiumfolie gebruiken om kwetsbare gedeelten van
het gerecht af te dekken (dit voorkomt aanbranden of te gaar
worden).
4. Metalen vormen kunnen worden gebruikt in de
gecombineerde stand, maar als de randen te hoog zijn zal de
effectiviteit van de magnetron voor een groot deel teniet
worden gedaan omdat metaal de microgolven tegenhoudt.
Let op:
• Er is een groot aantal ovenaccessoires op de markt.
Controleer vóór het aanschaffen of de accessoires
geschikt zijn voor gebruik in de magnetronoven.
• Zorg dat voedingsproducten of andere zaken de
binnenwanden niet raken; er kan hierdoor verkleuring
optreden.
Gebruik alleen kookgerei dat geschikt is voor magnetronovens.
Controleer vóór gebruik of het kookgerei geschikt is voor de magnetronoven.
Materiaal
Grill- en
heteluchtfu
nctie
Magnetronf
unctie
Combistan
d
