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Utensil Guide
Only use utensils that are suitable for use in microwave ovens.
To cook food in the microwave oven, the microwaves must be able to penetrate the food, without being reflected or
absorbed by the dish used. Care must therefore be taken choosing the utensil. If the utensil is marked microwave-safe, you
do not need to worry. The following table lists various of utensil and indicates whether and how they should be used in a
microwave oven.
: Recommended use
: Limited Use
X : Not Recommended
»C
ooking instructions
Utensil Safe Comments
Aluminium foil
Can be used in small quantities to protect areas against
overcooking. Arcing can occur if the foil is too close to the
oven wall or if too much foil is used or if the edges are jagged.
Crust plate
Do not preheat for more than 8minutes.
China and earthenware
Porcelain, pottery, glazed earthenware and bone china are
usually suitable, unless decorated with a metal trim.
Disposable polyester cardboard
dishes
Some frozen foods are packaged in these dishes.
Fast-food packaging
• Polystyrene cups containers
• Paper bags or newspaper
• Recycled paper or metal trims
X
X
Can be used to warm food. Overheating may cause the
polystyrene to melt.
May catch fire.
May cause arcing.
Glassware
• Oven-to-table ware
• Fine glassware
• Glass jars
Can be used, unless decorated with a metal trim.
Can be used to warm foods or liquids.
Delicate glass may break or crack if heated suddenly.
Must remove the lid. Suitable for warming only.
Metal
• Dishes
• Freezer bag twist ties
X
X
May cause arcing or fire.
Paper
• Plates, cups, napkins and Kitchen
paper
• Recycled paper
X
For short cooking times and warming. Also to absorb excess
moisture. May cause arcing.
Do not leave microwave unattended and monitor cooking.
Plastic
• Containers
• Cling film
• Freezer bags
Particularly if heat-resistant thermoplastic. Some other
plastics may warp or discolour at high temperatures. Do not
use Melamine plastic.
Can be used to retain moisture. Should not touch the food.
Take care when removing the film as hot steam will escape.
Only if boilable or oven-proof. Should not be airtight. Prick
with a fork, if necessary.
Wax or grease-proof paper
Can be used to retain moisture and prevent spattering.
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