Bedienungsanleitung Daewoo KOR8A9RC (Seite 23 von 30) (Englisch)

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STANDING TIME

Dense foods e.g. meat, jacket potatoes and

cakes, require standing time(inside or outside of

the oven) after cooking, to allow heat to finish

conducting to cook the center completely. Wrap

meat joints and jacket potatoes in aluminium foil

while standing. Meat joints need approx. 10-15

minutes, jacket potatoes 5 minutes. Other foods

such as plated meal, vegetables, fish etc require

2-5 minutes standing. After defrosting food,

standing time should also be allowed. If food is

not cooked after standing time, return to the oven

and cook for additional time.

MOISTURE CONTENT

Many fresh foods e.g. vegetables and fruit, vary in

their moisture content throughout the season,

particularly jacket potatoes. For this reason

cooking times may have to be adjusted. Dry

ingredients e.g. rice, pasta, can dry out during

storage so cooking times may differ.

DENSITY

Porous airy foods heat more quickly than dense

heavy foods.

CLING FILM

Cling film helps keep the food moist and the

trapped steam assists in speeding up cooking

times. Pierce before cooking to allow excess

steam to escape. Always take care when

removing cling film from a dish as the build-up of

steam will be very hot.

SHAPE

Even shapes cook evenly. Food cooks better by

microwave when in a round container rather than

square.

SPACING

Foods cook more quickly and evenly if spaced

apart. NEVER pile foods on top of each other.

STARTING TEMPERATURE

The colder the food, the longer it takes to heat up.

Food from a fridge takes longer to reheat than

food at room temperature.

LIQUIDS

All liquids must be stirred before and during

heating. Water especially must be stirred before

and during heating, to avoid eruption. Do not heat

liquids that have previously been boiled. DO NOT

OVERHEAT.

TURNING & STIRRING

Some foods require stirring during cooking. Meat

and poultry should be turned after half the cooking

time.

ARRANGING

Individual foods e.g. chicken portions or chops,

should be placed on a dish so that the thicker

parts are towards the outside.

QUANTITY

Small quantities cook faster than large quantities,

also small meals will reheat more quickly than

large portions.

PIERCING

The skin or membrane on some foods will cause

steam to build up during cooking. These foods

must be pierced or a strip of skin should be

peeled off before cooking to allow the steam to

escape. Eggs, potatoes, apples, sausages etc,

will all need to be pierced before cooking. DO

NOT ATTEMPT TO BOIL EGGS IN THEIR

SHELLS.

COVERING

Cover foods with microwave cling film or a lid.

Cover fish, vegetables, casseroles, soups. Do not

cover cakes, sauces, jacket potatoes or pastry

items.

COOKING TECHNIQUES

DESUK_KOR819RWWUB015UW00외(영).indd 21 16. 1. 4. 오후 3:49

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