186
SOJABROOD
Water
Olie
Sojapoeder
Zout
Bruine suiker
Volkorenmeel
Meel
Actieve droge gist
750g
370ml
1
1
/
2
lepel
3 lepels
1 lepeltje
1
1
/
2
lepel
320g (2)
220g (1
1
/
3
)
1
1
/
2
lepeltje
1,0kg
470ml
2 lepels
3 lepels
1
1
/
2
lepeltjes
2 lepels
320g (2)
380g (2
1
/
3
)
1
1
/
2
lepeltje
1,25kg
570ml
2
1
/
2
lepels
3 lepels
2 lepeltjes
2
1
/
2
lepels
370g (2
1
/
2
)
510g (3)
2 lepeltjes
VARIËTEIT VAN VOLKORENBROOD
Alle VOLKOREN cycli beginnen met 30 minuten voorverwarmen van de ingrediënten. In deze fase beweegt
de kneedarm niet.
Werkwijze
1. Doe alle vloeistoffen in het bakblik; bedek ze met het meel. Alle overige ingrediënten moeten in de hoeken
worden geplaatst, onderling van elkaar gescheiden, terwijl de gist in een klein kuiltje in het midden van
het meel moet worden gedaan.
2. Doe het bakblik in het apparaat en sluit het deksel.
3. Druk op de toets MENU om (4) VOLKOREN te programmeren.
4. Selecteer de kleur van de BRUINING, het GEWICHT van het brood en druk op START/PAUSE.
Opmerking: als de programma-instelling TURBO (2) wordt gebruikt, kan extra baktijd nodig zijn.
Kies in dit geval (10) OVEN om het bakken voort te zetten.
HAVERBROOD MET ZONNE-
BLOEMPITTEN
Water
Olie
Zout
Honing
Meel
Volkorenmeel
Haver
Actieve droge gist
Dispenser gedroogde vruchten
en noten
Zonnebloempitten
750g
275ml
1 lepel
1
1
/
2
lepeltje
1 lepel
320g (2)
160g (1)
1
/
3
maatbeker
1
1
/
2
lepeltje
1
/
4
maatbeker
1,0kg
375ml
1
1
/
2
lepel
1
1
/
2
lepeltjes
2 lepels
400g (2
1
/
2
)
200g (1
1
/
4
)
1
/
2
maatbeker
1
1
/
2
lepeltje
1
/
3
maatbeker
1,25kg
475ml
2 lepels
2 lepeltjes
3 lepels
480g (3)
240g (1
1
/
2
)
3
/
4
maatbeker
1
1
/
2
lepeltjes
1
/
2
maatbeker
VOLKORENBROOD MET ROZIJ-
NEN EN WALNOTEN
Water
Olie
Zout
Bruine suiker
Volkorenmeel
Actieve droge gist
Dispenser gedroogde vruchten
en noten
Rozijnen
Walnoten, gehakt
750g
320ml
1
1
/
2
lepel
1 lepeltje
1
1
/
2
lepel
540g (3
1
/
2
)
1
1
/
2
lepeltje
1
/
2
maatbeker
1
/
4
maatbeker
1,0kg
420ml
2 lepels
1
1
/
2
lepeltje
2 lepels
700g (4
1
/
3
)
1
1
/
2
lepeltje
1
/
2
maatbeker
1
/
4
maatbeker
1,25kg
520ml
2
1
/
2
lepels
2 lepeltjes
2
1
/
2
lepels
860g (5
1
/
3
)
2 lepeltjes
2
/
3
maatbeker
1
/
2
maatbeker
