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CONTROLEER HET VOLGENDE:
Te weinig
Doseerfouten
BAKRESULTATEN
Zware consistentie
Niet gaar in het
midden
Ruwe en niet homo-
gene consistentie
Inzakking
Het brood rijst te veel
Het brood rijst niet
genoeg
Meel bovenaan
Te bruin gebakken
Randen bruingebakken en
vol meel, in het midden
kleverig en niet gaar
Te weinig
Te weinig
Te veel
Te veel
Te veel
Vergeten
Te veel
Vergeten
MEEL
ACTIEVE
DROGE
GIST
WATER OF
VLOEISTOF
SUIKER
ZOUT
Niet vers product of geen
merkproduct
Oude active droge gist
Verkeerde soort actieve
droge gist
Er is warm water gebruikt in plaats
van water op kamertemperatuur
MEEL
ACTIEVE
DROGE GIST
✔✔
✔✔
✔✔
✔✔
Meel met actieve droge gist
in poedervorm
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