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DeLonghi CGH 912C Seite 3

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Mode barbecue avec la plaque gril (utilisez la plaque
gril)
L’appareil peut être utilisé comme un gril/barbecue ou
préparer des burgers, steaks, volaille (il n’est pas recommandé
de cuire des morceaux de poulet avec os car la cuisson ne
serait pas homogène) et poisson.
Le mode gril/barbecue ore de multiples possibilités de
cuisson. Le gril est ouvert à 180° et ore une double surface
de cuisson (voir gure).
Cela permet de cuire diérents aliments sur des plaques
séparées sans mélanger les saveurs, ou une plus grande
quantité du même aliment. La position gril/barbecue permet
de griller des morceaux de viande de diérente épaisseur,
chacun avec le degré de cuisson préféré. En position gril/
barbecue le couvercle de l’appareil est complètement ouvert
à plat, de façon à créer une double surface de cuisson.
Dans cette position il est nécessaire de tourner les aliments
pendant la cuisson. Pour utiliser l’appareil en position gril/
barbecue il faut mettre les plaques rainurées.
Mode barbecue avec plaque lisse
(selon modèle)
L’appareil peut être utilisé également comme plaque lisse
pour cuire crêpes, œufs, formages, pancakes et charcuterie
(voir gure).
La large surface de cuisson permet de cuire plusieurs aliments
à la fois, ou une grande quantité d’un même aliment. Quand
on utilise l’appareil comme plaque lisse le couvercle est
complètement ouvert à plat de façon à créer une double
surface de cuisson. Dans cette position il est nécessaire de
tourner les aliments pendant la cuisson. Pour cette fonction,
utiliser les plaques lisses.
UTILISATION
Lorsque l’appareil est prêt, tournez le sélecteur à gauche pour
choisir la fonction barbecue avec plaque lisse ou plaque gril
ou à droite pour choisir la fonction gril à contact.
Un voyant rouge s’allume pour indiquer que l’appareil est
allumé. Pour utiliser l’appareil comme gril à contact tournez
le bouton thermostat pour le gril sur la température voulue.
Il est possible de régler la température de 80°C à 230 °C.
Pour utiliser l’appareil comme barbecue avec plaque lisse,
tournez le bouton thermostat pour la plaque lisse sur la
température voulue. Il est possible de choisir la pos. 1 à 5.
Le temps de chaue de l’appareil dépend de la température
sélectionnée (maxi 8 minutes). Quand le thermostat atteint
la température voulue un voyant vert s’allume; il indique
que l’appareil est à température. Il est normal que le voyant
s’allume et s’éteigne régulièrement pendant l’utilisation,
pour indiquer que le thermostat règle la température. Les
boutons thermostat servent à régler la température de la
surface de cuisson. Il est possible de modier le réglage
de la température à tout moment pendant la cuisson, en
fonction du type d’aliment à cuire. Faites preuve de prudence
pendant la cuisson. Pour ouvrir l’appareil saisissez la partie
en plastique de la poignée qui reste froide. Au contraire les
parties en aluminium moulé deviennent très chaudes; évitez
de les toucher pendant ou juste après la cuisson. Pour régler
la position du couvercle pendant la cuisson, utilisez toujours
un gant de four pour éviter les brûlures.
Le logement de la plaque inférieure est en plastique et, même
s’il peut devenir très chaud, il n’y a aucun risque de brûlure.
Avant toute opération sur l’appareil laissez-le refroidir
pendant au moins 30 minutes.
POSITION D’UTILISATION DE L’APPAREIL
Poser l’appareil sur une surface plane et propre, à l’endroit où
vous voulez cuisiner. L’appareil peut être utilisé dans une des
trois positions suivantes:
- Fermé - La plaque supérieur/couvercle repose sur la
plaque inférieure/base. C’est la position initiale et de
cuisson quand on utilise l’appareil comme gril à contact.
Le couvercle s’ajuste automatiquement à l’épaisseur de
l’aliment posé sur la plaque.
- Ouvert - La plaque supérieure/couvercle est ouverte à
100° par rapport à la base. Le couvercle doit être ouvert
dans cette position avant d’utiliser l’appareil comme gril
à contact. Le couvercle reste en position ouverte tant
que la poignée n’a pas été abaissée.
- À plat (entièrement ouvert) - La plaque supérieure/
couvercle est au même niveau que la plaque inférieure/
base. La plaque inférieure et supérieure sont au même
niveau et forment une large surface de cuisson.
Dans cette position l’appareil peut être utilisé en mode
barbecue avec la plaque rainurée ou avec la plaque lisse.
Pour régler l’appareil dans cette position il faut actionner
le levier de déverrouillage de la charnière, placé à droite
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