Bedienungsanleitung DeLonghi ECAM 22.110 - Magnifica (Seite 9 von 15) (Französisch)

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12. PRÉPARATION DU CAPPUCCINO

Risque de brûlures !

Durant ces préparations de la vapeur sort : faire attention à ne

pas se brûler.

1. Pour un cappuccino, préparer le café dans une grande

tasse;

2. Remplir un récipient, de préférence muni d'une poignée

pour ne pas se brûler, avec environ 100 grammes de lait

pour chaque cappuccino à préparer. Dans le choix des di-

mensions du récipient, tenir compte que le volume aug-

mentera de 2 à 3 fois ;

Nota Bene :

Pour obtenir une mousse plus dense et riche, utiliser du

lait écrémé ou demi-écrémé et à la température du réfri-

gérateur (environ 5°C). Pour éviter d'obtenir un lait peu

mousseux, ou bien avec des grosses bulles, toujours net-

toyer la buse à cappuccino (A18) de la façon décrite dans

le paragraphe « Nettoyage de la buse à cappuccino après

l'emploi ».

3. Appuyer sur la touche (B7) : le voyant clignote .

4. Plonger la buse à cappuccino dans le récipient à lait (g.

20);

5. Après quelques secondes, quand le voyant clignote,

tourner la manette vapeur (A19) sur la pos. I (g. 5). De

la vapeur sort de la buse à cappuccino, ce qui donne un

aspect crémeux au lait et en augmentera le volume;

6. Pour obtenir une mousse plus crémeuse, faire tourner le

récipient avec de lents mouvements du bas vers le haut.

(Il est conseillé de ne pas distribuer de la vapeur plus de 3

minutes de suite) ;

7. Une fois la mousse souhaitée préparée, interrompre la dis-

tribution de vapeur en remettant la manette vapeur sur.

Risque de brûlures !

Éteindre la vapeur, avant d'extraire le récipient avec le lait

émulsionné pour éviter des brûlures causées par les écla-

boussures de lait bouillant.

8. Ajouter la crème de lait au café précédemment préparé. Le

cappuccino est prêt : sucrer et éventuellement saupoudrer

un peu de cacao en poudre sur la mousse.

12.1 Nettoyage de la buse à cappuccino après

l'emploi

Nettoyer la buse à cappuccino (A18) à chaque utilisation, pour

éviter que des résidus de lait ne se déposent ou que la buse ne

se bouche.

1. Placer un récipient sous la buse à cappuccino et faire couler

un peu d'eau pendant quelques secondes en tournant la

manette vapeur (A19) sur I (g. 5). Repositionner ensuite

la manette vapeur sur 0 pour interrompre la distribution

d'eau chaude.

2. Attendre quelques minutes que la buse à cappuccino re-

froidisse; tenir d'une main la languette du tube de la buse à

cappuccino et de l'autre tourner cette dernière dans le sens

inverse des aiguilles d'une montre (g. 21) puis tirer vers le

bas pour l'extraire.

3. Enlever aussi la buse en la tirant vers le bas (g. 22).

4. Contrôler que les trous indiqués par la èche en g. 23 ne

soient pas bouchés. Si nécessaire, les nettoyer à l'aide d'un

cure-dent.

5. Laver soigneusement les éléments de la buse à cappuccino

avec une éponge et de l'eau tiède.

6. Réinsérer la buse et l'accessoire à cappuccino sur la buse en

le tournant et en le poussant vers le haut, jusqu'à ce qu'il

s'accroche.

13. PRÉPARATION DE L'EAU CHAUDE

Risque de brûlures !

Ne jamais laisser la machine sans surveillance durant la dis-

tribution d'eau chaude. Le tuyau de distribution d'eau chaude

chaue pendant la distribution; les becs verseurs doivent donc

être saisis uniquement au niveau de la poignée.

1. Placer un récipient sous la buse à cappuccino (A18) (le plus

près possible pour éviter les éclaboussures).

2. Tourner la manette vapeur (A19) sur la position I : la distri-

bution commence.

3. Interrompre la distribution en tournant la manette vapeur

dans la pos. 0.

Nota Bene :

Si la modalité « Économie d'énergie » est activée, la distribution

d'eau chaude demande quelques secondes d'attente.

14. NETTOYAGE

14.1 Nettoyage de la machine

Les pièces suivantes de la machine doivent être nettoyées pé-

riodiquement :

- circuit interne de la machine;

- bac à marcs de café (A13) ;

- égouttoir (A17) et bac de récupération de la condensation

(A14),

- réservoir d'eau (A9) ;

- becs verseurs de café (A12) ;

- buse à cappuccino (A18) ;

- entonnoir pour l'introduction de café pré-moulu (A6) ;

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