Bedienungsanleitung DeLonghi ECP 31.21 (Seite 17 von 22) (Alle Sprachen)

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Plateau pour tasses ou verres (seulement pour les

modèles ECP35.31 et ECP33.21)

Si vous utilisez des tasses ou des verres hauts (par ex. pour pré-

parer le café long ou le latte macchiato); retirez le bac d'égout-

tage et placez la tasse directement sur le plateau (A14 - g. 11).

Une fois préparée la boisson, repositionner le bac d'égouttage.

COMMENT PRÉPARER L’EXPRESSO AVEC DU CAFÉ

MOULU

1. Insérez le ltre à café moulu (C2 ou C3) dans le porte-ltre.

Utilisez le ltre

si vous souhaitez faire un café ou le

ltre

si vous souhaitez faire 2 cafés ;

2. Pour préparer un seul café, remplir le ltre avec une dose

rasée de café moulu, environ 7 g. (g. 12). En revanche,

pour préparer deux cafés, remplir le ltre avec deux doses

normales de café moulu (environ 6+6 g). Remplir le ltre à

petites doses pour empêcher au café moulu de déborder ;

Attention: pour un fonctionnement correct, toujours s’assurer que le ltre

ne contient pas de résidus de poudre de café de l’infusion précédente avant de le

remplir de café moulu.

3. Distribuer uniformément le café moulu et le presser lé-

gèrement avec le tasse-mouture (g. 13). La pression du

café moulu est très importante pour obtenir un bon café

expresso. Si l’on appuie trop, le café sortira lentement et

sa couche de crème sera foncée. Si l'on n'appuie pas assez,

le café sortira trop rapidement et la couche de crème sera

claire et en quantitée réduite.

4. Retirer le cas échéant l’éventuel excès de café du bord du

porte-ltre et accrocher ce dernier à la machine: tourner

la poignée vers la droite avec force (g. 6) pour éviter des

pertes d'eau;

5. Placer la tasse ou les tasses sous les becs du porte-ltre

(g. 14). Il est recommandé de chauer les tasses avant de

faire le café en les rinçant avec un peu d'eau chaude ;

6. S'assurer que le voyant OK (g. 8) soit éclairé (autrement

attendre qu'il s'éclaire) et tourner le sélecteur en position

. Une fois obtenue la quantité de café souhaitée,

pour interrompre, tourner le sélecteur sur la pos. I;

7. Pour décrocher le porte-ltre, tourner la poignée de droite

à gauche.

Danger de brûlures! Pour éviter des éclaboussures, il ne faut jamais

décrocher le porte-lre lorsque la machine est en fase de distribution.

8. Appuyer sur la touche ON/OFF pour éteindre l'appareil.

COMMENT PRÉPARER L’EXPRESSO AVEC LES

DOSETTES ESE

1. Préchauer la machine en suivant les instructions du

paragraphe «Conseils pour obtenir un café plus chaud»,

s'assurer de laisser le porte-ltre accroché à la machine. De

cette façon on obtient un café plus chaud.

Nota Bene: utiliser des dosettes qui répondent au standard ESE : ce dernier

est indiqué sur les emballages avec la marque suivante.

Le standard ESE est un système accepté par les plus grands fabricants de capsules

dosettes et permet de préparer un café expresso de façon simple et propre.

2. Insérez le ltre à café en dosettes (C4 ) dans le porte-

ltre ;

3. Insérer la dosette en la centrant le plus possible au-des-

sus du ltre (g. 15). Toujours suivre les instructions sur

l'emballage de la capsule pour positionner la capsule sur le

ltre ;

4. Accrocher le porte-ltre à la machine en le tournant tou-

jours à fond (g. 6).

5. Suivre les instructions des points 5, 6 et 7 du paragraphe

précédent.

COMMENT PRÉPARER LE CAPPUCCINO

1. Préparer le café espresso de la façon décrite dans les para-

graphes précédents, en utilisant des tasses susamment

grandes;

2. Tourner le sélecteur sur la position

(g. 16) et at-

tendre que le voyant OK s’allume;

3. Entre-temps, remplir un récipient avec environ 100 ml de

lait pour chaque cappuccino à préparer. Le lait doit être à

température du réfrigérateur (pas chaud!). Dans le choix

des dimensions du récipient, tenir compte que le volume

du lait sera multiplié par 2 ou 3 (g. 17).

Nota Bene: il est recommandé d'utiliser du lait demi-écrémé et à la

température du réfrigérateur.

4. Seulement ECP 35.31: S'assurer que l'embout de la buse à

cappuccino (A10) soit positionné sur la position «CAPPUC-

CINO» (g. 18) ;

5. Placer le récipient contenant le lait sous la buse à

cappuccino;

6. Attendre que le voyant OK s’allume. L'éclairage du voyant

indique que la chaudière a atteint la température idéale

pour la production de vapeur;

7. Ouvrir la vapeur en tournant la manette vapeur sur la po-

sition

pendant quelques secondes pour purger

l'éventuelle présence d'eau dans le circuit. Refermer la

vapeur;

Immerger la buse à vapeur dans le lait pour environ 5 mm

(g. 19) et tourner la poignée vapeur en pos.

Maintenant le volume de lait commence à augmenter et

à prendre un aspect crémeux;

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