Bedienungsanleitung DeLonghi EO241250 (Seite 14 von 15) (Holländisch)

800483

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/15

Nächste Seite

GEBRADEN SCHENKEL MET SESAM-AARDAPPEL-

BLOKJES EN GEMBER-UIENCRÈME

Ingrediënten: Hoeveelheden:

varkensschenkel(2gehelevarkensschenkels,

in de lengte in tweeën gesneden) 1.4 kg

biologische rode aardappel 500 g

mixvanselderij-wortel-ui naarbehoefte

knoook 2 teentjes

Dijon mosterd 1 eetlepel

kruidnagels nr 6

salie,rozemarijn naarbehoefte

olijfolieextravergine 3g

ui 150 g

verse gember 30 g

zouten peper naar behoefte

1. Laat de schenkels één dag van tevoren marineren (aan-

bevolen) met de mosterd, 2 eetlepels olie, de gemalen

kruidnagels,dekruiden,eenglasdrogewittewijn,zouten

peper.

2. Snijd de mix van wortels, selderij en ui in uiterst kleine

blokjes,voegditvervolgenstoeaanhetvleesenspreidhet

uit over de gehele druipplaat.

3. Plaatsdedruipplaatindegeleider1,sluitdedeurenstel

deoveninopdefunctieKEEPWARMgedurende4uur.

4. Wasindetussentijddeaardappelenmetbakingsodaen

snijzevervolgensaanblokjesvan3x3cm.

5. Kookdeaardappelblokjesbeetgaaringezoutenwater,giet

zeafenmengzemetzout,peper,olieendesesamzaadjes.

6. Snijd de ui aan stukjes en kook deze in 500 g water totdat

ze tot een crème worden; voeg vervolgens de geraspte

gembertoe,strooierhetrijstmeeloverenklophetgeheel

op.Brengopsmaakmetzout.Desausmoetalseencrème

zijn,laatindiennodigindikkenopdevlam.

7. Deschenkeluitdeovenverwijderen,degroentenenhet

kookvochtwegnemenenbewaren.Voegdeaardappelen

toe aan de druipplaat.

8. Meng het eerder bewaarde kookvocht met een klein beetje

extravergineolijfolieenklopditmengselop.

9. SelecteerdefunctieCONVECTION,steldetemperatuurin

op220°Cendekooktijdop30minuten.Drukopdestart-

knopSTART(H).Deovenstartdevoorverwarmingsfase.

10. Na het bereiken van de temperatuur zal het display de

kooktijdweergeven.Plaatsdedruipplaatindegeleider2

en kook gedurende de ingestelde tijd.

11. Zodradeschenkeleenmooiebruinekleurheeft,dezeuit

de oven verwijderen en met de twee sauzen serveren.

MEDITERRANE GOUDBRASEM

Ingrediënten: Hoeveelheden:

goudbrasem 2

trostomaatjes 200 g

taggiasca-olijven 100 g

teentje knoook 1

tijm naar behoefte

zout naar behoefte

peper naar behoefte

olijfolie naar behoefte

Debrasemeerstontschubben;danontweienenschoonspoe-

len.Debinnenkantmetzoutenpeperbestrooien,voegdaar-

na een teentje knoook en twee takjes tijm toe.

2. Giet de olie in de druipplaat en plaats de twee goudbra-

sems.

3. Snijd de tomaatjes doormidden en voeg ze samen met de

olijventoeaandedruipplaat;hetgeheelzouten.

4. SelecteerdefunctieBAKE,steldetemperatuurinop200°C

endekooktijdop35minuten.DrukopdestartknopSTART

(H).Deovenstartdevoorverwarmingsfase.

5. Na het bereiken van de temperatuur zal het display de

kooktijdweergeven.Plaatsdedruipplaatindegeleider2

en kook gedurende de ingestelde tijd.

6. Serveren.

CROSTATA MET JAM

Ingrediënten: Hoeveelheden:

bloem 250 g

suiker 110 g

boter 125 g

eieren 1 heel ei + 1 eidooier

zout 1 snue

jam 200 g

1. Ineenkeukenmachinealleingrediënten(behalvedejam)

kneden;ongeveer1/3vanhetdeelvoordedecoratieapart

houden.

2. De rest van het deeg met een deegroller uitrollen en daar-

mee een taartvorm bekleden die eerder is ingevet met

boter en bestrooid met bloem.

3. De jam toevoegen en met de rest van het deeg een decora-

tie van gekruiste stroken vormen.

4. SelecteerdefunctieBAKE,steldetemperatuurinop180°C

endekooktijdop35minuten.DrukopdestartknopSTART

(H).Deovenstartdevoorverwarmingsfase.

5. Na het bereiken van de temperatuur zal het display de

kooktijdweergeven.Plaatsdetaartvormopderoosterin

de geleider 1 en kook gedurende de ingestelde tijd.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

DeLonghi EO241250 Seite 14

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von DeLonghi EO241250

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info