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! یگتخ وس رطخ
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A c c e s s o ri e s fo r co o ki n g are n o t s u i tab l e fo r ac i d fo o d p re s -
e rvati o n . A vo i d l e avi n g fo r p ro l o n g e d ti m e ac i d s u b s ta n c e s
as l e mo n ju i c e o r vi n e g ar o n s u rf ac e o f a c c e s s o ri e s . I f l e ft
o n s ur f a c e o f a c c es s o r ies f o r p r o l o ng ed t i m e, a c i d
s u b s tan c e s a s l e mo n ju i c e , to ma to , vi n e g ar an d s i mi l ar ,
m a y da m a g e a n d i m pa i r t he c o ati n g .
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