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nl
Ingrediënten 500 gr
Klaar in... 40min
Melk
Suiker
Rijst (vialone nano)
Zakje vanilline
500 gr/ml
50 gr
50 gr
1
Riz au lait
1. Plaats de kneedarm in zijn zitting.
2. Doe de ingrediënten in het bakblik in de in het recept
aangegeven volgorde.
3. Plaats het bakblik in de oven en selecteer het programma
AU 20.
4. Druk op de toets START/STOP.
TIP: schenk het mengsel in aparte kommetjes en laat het in de
koelkast afkoelen.
Serveer na het met gemalen kaneel te hebben bestoven.
Ingrediënten 1000 gr
Klaar in... 3h 15min
Melk
Boter op omgevingstemperatuur
Eieren
Sterk meel van het type “0”
Suiker
Zout
Vers biergist
Voor het glazuur (te bereiden na het rijzen, alvorens te bakken)
Amandelmeel
Suiker
Eiwit
Suikerstrooisel
80 gr/ml
150 gr
200 gr (3/4)
580 gr
100 gr
6 gr
15 gr
100 gr
100 gr
2
naar smaak
Venetiaanse taart
1. Plaats de kneedarm in zijn zitting.
2. Doe de ingrediënten in het bakblik in de in het recept
aangegeven volgorde.
3. Meng met behulp van een pollepel de ingrediënten en-
kele seconden met de hand.
4. Plaats het bakblik in de oven en selecteer het programma
AU 16.
5. Druk op de toets START/STOP.
6. Na de rijsfase gaat de oven in standby.
Haal, wanneer de display aangeeft dat er een uur en 10
minuten tot het einde van de baktijd ontbreken, het ba-
kblik uit de oven en smeer het glazuur over het deeg en
bestrooi het gehele oppervlak met suikerstrooisel.
Plaats het bakblik in de oven (er hoeft niet op de toets
START/STOP gedrukt te worden).
BEREIDING VAN HET GLAZUUR: klop de eiwitten met het aman-
delmeel en de suiker, en meng goed.
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