VULLEN MET OLIE OF VET
• Til de frituurmand op in de hoogste stand door de
handgreep omhoog te trekken (afb. 1).
• Open het deksel door op de knop I te drukken (afb. 1).
• Verwijder de mand door hem omhoog te trekken
(afb. 2).
Bij verplaatsing naar boven of naar beneden van
de frituurmand moet het deksel altijd gesloten zijn.
• Giet 2 l. olie in de bak (of 1,8 kg vet).
Het olieniveau moet zich altijd tussen de tekens van
het minimum en het maximum bevinden.
Overschrijd het aangegeven maximum niveau nooit!
De beste resultaten worden behaald als er een goede
kwaliteit pinda-olie wordt gebruikt. Meng geen
verschillende soorten olie door elkaar. Als u stukken
vet gebruikt, snijd hen dan in kleine stukjes om te
voorkomen dat de friteuse aan het begin droog staat
tijdens het verhitten; het is verder raadzaam om de
thermostaat tijdens het voorverwarmen op de stand van
150°C te zetten. Laat het vet rechtstreeks in de bak
smelten, niet in de frituurmand. Ga pas over tot het
frituren als het vet geheel gesmolten is.
VOORVERWARMEN
1. Doe het voedsel dat gefrituurd moet worden in de
frituurmand, maar maak hem niet te vol (max. 1
kg. v erse frites).
2. Zet de frituurmand in de bak in de bovenste stand
en sluit het deksel door er licht op te drukken totdat
de haken klikken.
3. Zet de thermostaat knop “P” op de gewenste
temperatuur (afb. 3). Als de ingestelde temperatuur
wordt bereikt, dooft het controlelampje.
BEGIN FRITUREN
1. Zodra het lampje dooft, mag de frituurmand in de
olie worden ondergedompeld door de handgreep
langzaam te laten zakken nadat de schuifknop “G”
ervan naar achter is verschoven.
• Het is normaal als er onmiddellijk na deze
handeling een aanzienlijke hoeveelheid erg hete
damp uit de sleuven in het deksel naar buiten
komt.
• Het is eveneens normaal dat er tijdens de werking
condensdruppels langs de plastic wanden van het
apparaat naar beneden lopen.
• Onmiddellijk nadat het voedsel in de olie is
ondergedompeld, aan het begin van het
fritureren, wordt de binnenwand van het venster
(indien voorzien) bedekt met damp, dat
geleidelijk aan zal verdwijnen. Als het venster
voor het frituren wordt ingesmeerd met olie zal
de condens zich niet afzetten en is het zicht beter.
MODELLEN VOORZIEN VAN ELEKTRONISCHE
MINUTENTELLER
1. Stel de frituurtijd in door op de toets “N” te drukken,
op het display “M” verschijnen de ingestelde minuten.
2 Onmiddellijk erna beginnen de cijfers te
knipperen, hetgeen wil zeggen dat de frituurtijd
begonnen is. De laatste minuut wordt in seconden
weergegeven.
3. Als de tijd fout ingesteld is, kan een nieuwe frituurtijd
worden ingesteld door de toets langer dan 2
seconden ingedrukt te houden. Het display keert
terug op nul, en de handelingen dienen te worden
herhaald vanaf punt 1.
4. De minutenteller zal het einde van de frituurtijd
aangeven met twee series pieptonen ongeveer 20
seconden na elkaar. Om het geluidssignaal uit te
zetten is het voldoende op de toets “N” van de
minutenteller te drukken.
LET OP: de minutenteller schakelt het apparaat
niet uit.
Vervanging van de batterij van de minutenteller
(afb. 4)
• Haal de minutenteller van zijn plaats door hem aan
de rechterkant op de lichten (zie afb. 4A).
• Draai het batterijdeksel op de achterkant ervan tegen
de klok in (afb. 4B), totdat hij losraakt.
• Vervang de batterij door een exemplaar van
hetzelfde type.
EINDE FRITUREN
Haal de frituurmand aan het einde van de frituurtijd
omhoog en controleer of het voedsel de gewenste bruine
kleur heeft. Bij de modellen met venster kan dit worden
gecontroleerd door er doorheen te kijken, zonder het
deksel open te maken. Als u van mening bent dat de
bereiding is voltooid, zet het apparaat dan uit door
de thermostaatknop in de stand “Off” te schuiven totdat
u de interne schakelaar hoort klikken.
Laat de overtollige olie uitlekken door de frituurmand
even in hoge stand in de friteuse te laten staan.
N.B.: Bij het frituren in twee fasen (vb. aardappelen),
heft u de frituurmand na de eerste fase, wacht u tot
het controlelampje dooft en dompelt u het mandje
opnieuw onder in de olie (zie bijgevoegde tabel).
DE OLIE OF HET VET FILTEREN
Wij adviseren om na elk gebruik het olie of het vet te
filteren, omdat anders deeltjes van het voedsel, in het
bijzonder wanneer dit gepaneerd of met meel bedekt
is, in de vloeistof achterblijven en zullen aanbranden,
waardoor de olie of het vet sneller van kwaliteit zal
verslechteren.
Controleer of de olie voldoende is afgekoeld - wacht
ongeveer 2 uur.
25
