Bedienungsanleitung DeLonghi F13235 - TOTAL CLEAN (Seite 4 von 5) (Englisch)

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Type of food Maximum quantity Temperature °C Time in minutes

CHIPS halfportion

full portion

350

700

190°

5-7

10-14

FISH Calamari

 Canestrelli

 Scampitails

 Sardines

 Squid

 Sole(1)

250

130

160°

170°

160°

6-7

5-6

6-7

5-6

MEAT Beefcutlets(1)

 Chickencutlets(2)

 Chickendrumsticks(2)

 Meatballs(6)

120

240

300

250

160°

180°

160°

5-7

4-6

20-25

4-6

VEGETABLES Artichokes

 Cauliower

Mushrooms

 Aubergines(2slices)

 Courgettes

150

200

150

150°

160°

150°

170°

160°

5-6

4-5

3-4

5-6

Cookingtimesandtemperaturesareapproximateandshouldbe

adjustedaccordingtothequantityandpersonaltaste.

Food Maximum quantity Temperature °C Time in minutes

CHIPS

POTATOCROQUETTES

200(*)

350

190

3-6

6-7

FISH Codngers(6)

 Shrimps

150

190

4-5

CARNE Chickencutlets(n.1) 120 190 3-5

Cookingtimesareapproximateandshouldbevariedaccordingto

the initial temperature of the food to be fried and the temperature

recommendedbythefrozenfoodmanufacturer.

(*)Thisisthequantityrecommendedforoptimumfrying.Greater

quantitiesoffrozenchipscan,ofcourse,befried.However,they

will be more greasy as a result of the sudden drop in oil tempera-

ture on immersion.

FRYING NON-FROZEN FOODS

FRYING FROZEN FOOD

• Frozen foods are at very low temperatures. This produces

aconsiderabledropinthetemperatureoftheoilorfat.For

good results, you are therefore advised not to exceed the

quantities recommended in the following table.

• Frozenfoodsareoftencoatedwithicecrystals.

 Beforecooking,theseshouldberemovedbyshakingtheba-

sket.Immersethebasketinthefryingoilveryslowlytoavoid

the oil boiling.

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DeLonghi F13235 - TOTAL CLEAN Seite 4

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