21
olie. Wanneer u vaste vetblokken gebruikt, snij die dan in kleine stukjes zodat de friteuse de eerste minuten
niet ‘droog’ opwarmt. De temperatuur moet altijd worden ingesteld op 150°C tot het vet volledig gesmolten
is. Pas daarna kan de gewenste temperatuur geselecteerd worden.
BEGIN FRITUREN
Schakel het apparaat in door het schuifknopje op de gewenste temperatuur te zetten (fig. 3).
Zet, zodra het controlelampje van de thermostaat uitgaat, de (eerder gevulde) mand in opgeheven positie in
de frituurkuip en sluit het deksel (fig. 2); dompel de mand onder. Laad de mand niet te veel (max. 1 kg verse
aardappelen). Het is volkomen normaal dat meteen hierna uit de filter een grote hoeveelheid damp vrijkomt
en dat er condensdruppels in de buurt van de handgreep van de mand ontstaan. Til, tegen het einde van de
bereidingstijd, de mand omhoog en controleer de bereidingstoestand.
VOOR DE MODELLEN VOORZIEN VAN EEN ELEKTRONISCHE MINUTENTELLER
1. Stel de baktijd in met de knop (I). Op de display worden de minuten weergegeven.
2. Vervolgens beginnen de cijfers te knipperen, wat betekent dat het frituren begonnen is.
De laatste minuut wordt weergegeven in seconden.
3. Bij een fout kan de nieuwe baktijd ingesteld worden door de knop langer dan 2 seconden ingedrukt te
houden. De display wordt teruggesteld. Herhaal vervolgens de handeling.
4. De minutenteller geeft het einde van de baktijd aan met twee reeksen van pieptonen, met een tussenpauze
van ongeveer 20 seconden. Druk om het geluidssignaal uit te schakelen, op de knop van de minutenteller (I).
LET OP: de minutenteller schakelt het apparaat niet uit.
FRITUREN VAN VERSE ETENSWAREN
• De te frituren etenswaren mogen pas in de olie ondergedompeld worden wanneer deze de juiste tem-
peratuur bereikt heeft, dus nadat het controlelampje gedoofd is.
• Controleer of de etenswaren in dunne en even grote stukken gesneden zijn. Dikke stukken zijn van bin-
nen moeilijk gaar te krijgen
•Wanneer gepaneerd voedsel of voedsel dat door beslag is gehaald wordt bereid, adviseren wij om eerst de
lege frituurmand onder te dompelen en, zodra de ingestelde temperatuur is bereikt, het voedsel rechtstreeks
in de hete olie te doen, om te voorkomen dat het paneermiddel/beslag aan de frituurmand blijft plakken.
• Maak de etenswaren perfect droog alvorens ze onder te dompelen in de olie of het vet.
FRIETJES Aanbevolen hoeveelheid voor een
500
190 8-10
goed
bakresultaat met 2 liter olie
Maximale hoeveelheid met 2 liter olie
1000 190 16-18
VIS Pijlinktvissen 500 160 12-13
Schelpdieren 500 160 12-13
Kreeftenstaarten 500 160 10-11
Sardienen 500 170 12-13
Inktvisjes 500 1670 12-13
Tong (stuks 2) 400 160 8-9
VLEES Runderschnitzels (stuks 2) 350 170 8-9
Kippenbouten (stuks 2) 350 170 7-8
Gehaktballen (stuks 8 - 10) 400 160 7-8
GROENTEN Artisjokken 250 150 10-12
Bloemkool 400 160 9-10
Paddestoelen 400 150 9-10
Aubergines 300 170 7-8
Courgettes 200 160 11-12
Voeding
Max.
hoeveelheid gr.
Temperatuur °C
Tijd minuten
De aangegeven baktijden en –temperaturen zijn bij benadering aangegeven en moeten worden aangepast
aan de hoeveelheid en persoonlijke smaak.
FRITUREN VAN VERSE ETENSWAREN
