26
BEGIN FRITUREN
• Dompel, zodra het groene controlelampje (F) gaat branden, de frituurmand (I) in de olie en laat hem zeer
langzaam zakken om spatten of uitstromen van hete olie te voorkomen.
• Sluit het deksel.
• Druk op de toets START/STOP (D). Het display (A) geeft het aftellen van de ingestelde baktijd aan.
Tijdens deze fase is het sowieso mogelijk om zowel de temperatuur als de baktijd te wijzigen m.b.v. de toet-
sen “-/+” (B) en MODE (C). Na het aftellen geeft de friteuse drie geluidssignalen af. De controlelampjes (E)
en (F) doven. De temperatuur keert naar de eerder ingestelde waarde terug. Als de toets START/STOP (D)
niet wordt bediend, begint het apparaat niet af te tellen en keert het na 30 minuten naar de voorinstelling
terug.
• Het is volkomen normaal dat een vrij grote hoeveelheid stoom naar buiten komt.
• Het is normaal dat de stoom tijdens het frituren uit het deksel komt en dat de condens van de rand van
het deksel druppelt.
• Om brandwonden te voorkomen, mag men tijdens de werking nooit de handen op het filter op het dek-
sel of op de friteuse leggen. Open het deksel eerst een beetje om de stoom vanaf één kant af te voeren
alvorens het deksel volledig te openen.
EINDE FRITUREN
• Bij het verstrijken van de baktijd geeft de friteuse drie geluidssignalen af. Nu kan de mand (I) worden
opgetild en gecontroleerd worden of het voedsel de gewenste frituurgraad heeft bereikt.
• Verwijder de stekker uit het stopcontact.
• Laat de overtollige olie uitdruppelen door de mand (I) aan de houder (M) van de pan te haken.
• N.B. Als het frituren in 2 fasen moet gebeuren of meerdere keren achter elkaar gefrituurd moet worden,
wordt geadviseerd om na de eerste keer de mand (I) aan de houder van de pan (M) te haken en te wach-
ten tot het controlelampje opnieuw dooft. Vervolgens kan de mand (I) weer voorzichtig in de olie worden
gedompeld.
“OIL COUNTER FUNCTIE”
Deze functie zorgt voor de controle van de duur van de olie door automatisch aan te geven wanneer de olie
vervang.en moet worden. Na circa 5 uur werking toont het display het knipperen opschrift “OIL” en geeft
tegelijkertijd een geluidssignaal af. Vervang dus de olie en reset de voorziening door de knop “counter reset”
(G) minstens 3 seconden ingedrukt te houden. Het resetten (terugstellen op nul) wordt gemeld door de afgif-
te van een geluidssignaal. Nu is het apparaat actief om de duur van de nieuwe olie bij te houden.
Nota:
• De weergave van het opschrift “
OIL“ staat niet de normale werking van het apparaat in de weg.
•
De duur van de olie hangt af van de etenswaren die gefrituurd worden. Gepaneerde etenswaren vesnellen bijvoor-
beeld de verslechtering van de frituurolie. In dat geval wordt geadviseerd om de olie te vervangen voordat het appa-
raat het opschrift “
OIL“ weergeeft en een geluidssignaal afgeeft.
• Het gebruik van de “lard function” stelt automatisch de “oil counter” terug op nul.
“LARD FUNCTION”
Deze functie is nuttig als we vet of reuzel in plaats van olie willen gebruiken.
• Snijd het vet in stukken en doe die rechtstreeks in de pan (K).
Men adviseert om de volgende hoeveelheden te gebruiken: MIN 1750 g; MAX 2750 g.
• Stel de gewenste temperatuur en de baktijd in en druk vervolgens op de toets (G).
Op het display verschijnt het opschrift “LF” en de friteuse begint het vet te smelten, door het op een tem-
peratuur van 140°C te brengen. Na ongeveer 15 minuten zullen de stukken vet volledig gesmolten zijn.
• Nu stijgt de temperatuur tot het eerder ingestelde niveau.
• Zodra het groene controlelampje (F) gaat branden, mag de mand (I) in het vet worden gedompeld: doe
dit zeer langzaam om spatten en uitstromen van heet vet te voorkomen.
