38
indien lange tijd verstrijkt tussen twee bakbeurten, de olie op een donkere plaats en in een
gesloten recipiënt te bewaren, om bederving te voorkomen. Het is aangewezen de olie
gebruikt voor het frituren van vis gescheiden te houden van de olie die gebruikt wordt om
andere etenswaren te frituren.
Indien u reuzel of spek gebruikt, niet te lang laten afkoelen om te voorkomen dat deze hard wordt.
VERVANGING VAN DE GEURFILTERS
Mettertijd worden de geurfilters die zich in het deksel bevinden minder efficiënt. Als de filter van
kleur verandert, wat u kunt zien door de opening “A” in fig. 17 aan de binnenkant van het deksel,
betekent dit dat de filter moet worden vervangen. Hiervoor verwijdert u het filterlid in plastic “H”
(fig. 18) door de haak “G” in de zin van het pijltje 1 te drukken, waarna u het filterlid optilt in de
zin van het pijltje 2. Vervang de filters.
N.B.: de witte filter steunt op het metalen gedeelte (fig. 19) en het gekleurde deel is naar boven toe
gekeerd (naar de zwarte filter toe).
Hermonteer het filterlid, en let erop dat de voorste haken correct worden geplaatst (zoals
geïllustreerd in figuur 19).
Zet het apparaat niet aan als de filters versleten zijn, want dit kan geurtjes veroorzaken en de
vrijgave van de damp belemmeren
ONDERHOUD
Vóór elke onderhoudsbeurt trekt u de stekker uit het stopcontact.
* Dompel de friteuse nooit onder in water en spoel hem nooit af onder stromend
kraantjeswater. Het water kan binnendringen in het apparaat en een kortsluiting of
elektrische schok veroorzaken.
Nadat de olie gedurende ongeveer twee uur heeft kunnen afkoelen, tapt u de olie of het vet
af zoals eerder beschreven in de paragraaf “Filtreren van de olie of het vet”.
Verwijder het deksel door het voorzichtig naar boven te trekken (fig. 15).
Verwijder de filters vooraleer u het deksel onderdompelt in water.
Om de oliepan van de friteuse schoon te maken, gaat u als volgt te werk:
•Was de oliepan met warm water en vloeibaar afwasmiddel, spoel en droog grondig af.
Voor de modellen voorzien van een aftappijpje voor de olie, kan het nuttig zijn de friteuse
op de afdrupplaat naast de spoelbak te zetten met het aftappijpje in de spoelbak. In deze
positie kunt u een kan met een warm zeepsopje en een zachte borstel gebruiken om de
oliepan schoon te maken: het vuil water loopt rechtstreeks in de spoelbak (fig. 20).
• Om het aftappijpje van de olie van binnen schoon te maken, gebruikt u het bijgeleverde
borsteltje (fig. 21). Koppel het pijpje altijd los vooraleer u het borsteltje gebruikt.
• Het is raadzaam de frituurmand regelmatig schoon te maken, en eventuele restjes
etenswaren zorgvuldig te verwijderen.
•Droog de buitenkant van de friteuse af met een zachte en vochtige doek om eventuele
spatten en druppels olie of condenswater te verwijderen.
• Reinig en droog de pakking om te voorkomen dat deze gaat vasthechten aan de friteuse
wanneer u het apparaat niet gebruikt.
• Na het wassen, droogt u alles af. Verwijder eventueel stilstaand water op de bodem van
de oliepan, en in het bijzonder in het aftappijpje van de olie. Op die manier voorkomt u
hete oliespatten tijdens de werking van het apparaat.
• De frituurmand en de relatieve handgrepen mogen in de vaatwasmachine.
MODEL MET ANTI-AANBAKPAN
Om de anti-aanbakpan schoon te maken gebruikt u een zachte doek en een neutraal
schoonmaakmiddel. Gebruik nooit schurende producten.
