• Il est tout à fait normal que, tout de suite après
cette opération, se dégage du couvre-filtre une
grande quantité de vapeur très chaude.
• Il est normal aussi que pendant le fonctionnement
quelques gouttes de condensation débordent du
couvercle le long des parois métalliques ou en pla-
stique de l’appareil.
Fin de la cuisson
A la fin du temps de cuisson, accrocher le panier au
bord de la cuve (fig. 4) et contrôler si la friture a
atteint le degré de cuisson souhaité.
Pour les modéles équipés d'un hublot, ce contrôle peut
étre effectué visuellement à travers le hublot, sans
besoin d'ouvrir le couvercle.
Lorsque vous estimez que la cuisson est terminée, éteindre
l’appareil en ramenant le curseur du thermostat sur la pos.
“Off” jusqu’à ce que l’on entende le déclic de l’interrupteur.
Si la cuisson est prévue en deux temps (ex. pommes de
terre), remonter le panier quand le premier bain est fini,
attendre que le voyant s'éteigne puis plonger le panier
dans l'huile pour le deuxième bain (voir tableaux joints).
FILTRAGE DE L’HUILE OU DE LA GRAISSE
Il est conseillé d’effectuer cette opération après chaque
cuisson, car les particules des aliments (surtout s’il s’agit
d’aliments panés ou farinés) qui restent dans le liquide,
ont tendance à brûler et donc à altérer plus rapidement
l’huile ou la matière grasse.
1. Enlever le couvercle (fig. 5) et vider la cuve sur un des
côtés (fig. 6 – bord latéral gauche ou droit de la cuve).
2.
Enlever les éventuels dépôts à l’intérieur du bac en
utilisant une éponge ou du papier absorbant.
3. Accrocher le panier au bord de la cuve et placer
au fond du panier le filtre fourni avec la friteuse
(fig. 7). Les filtres sont disponibles chez votre
revendeur ou auprès de l’un de nos centres de ser-
vice après-vente.
4. Verser à nouveau l’huile ou la matière grasse dans
la friteuse, en procédant très lentement, afin qu’el-
le ne déborde pas du filtre (fig. 8).
N.B: L’huile ainsi filtrée peut être conservée à l’intérieur de
la friteuse. Toutefois, si une longue période de temps
s’écoule entre une cuisson et l’autre, il est conseillé
de conserver l’huile dans un récipient fermé afin d’é-
viter sa détérioration. Il est préférable de conserver
séparément l’huile utilisée pour frire le poisson et
l’huile utilisée pour frire d’autres aliments.
☛ Dans le cas d’utilisation de graisse, ne pas la
laisser trop refroidir sinon elle se solidifiera.
REMPLACEMENT DU FILTRE ANTI-ODEURS
Les filtres anti-odeur qui se trouvent à l'intérieur du cou-
vercle perdent leur efficacité aprés un certain temps. Le
changement de couleur du filtre, visible à travers l'orifi-
ce de la fig. 9 du contre-couvercle, indique que le filtre
doit étre remplacé. Pour son remplacement, retirer le
cache-filtre en plastique (fig. 10) en appuyant sur le
cran dans le sens de la fléche 1, puis soulever dans le
sens de la fléche 2. Remplacer les filtres.
N.B. Insérer en premier lieu le filtre blanc et au-dessus le
filtre noir. Positionner ensuite le couvre-filtre au-dessus du
filtre noir (fig. 11).
NETTOYAGE
Avant d'effectuer tout travail de nettoyage, débrancher
toujours la fiche de la prise de courant.
☛
Ne jamais immerger la friteuse dans l'eau et ne
jamais la laver sous un jet de robinet. Une infiltra-
tion d'eau pourrait entra"ner des électrocutions
Le couvercle est amovible, pour l'enlever procéder de
la manière suivante: le pousser vers l'arrière (voir flè-
che "1", fig. 5) et le tirer en même temps vers le haut
(voir la flèche "2", fig. 5).
Ne pas immerger le couvercle dans l’eau sans avoir
au préalable enlevé les filtres.
Procédure de nettoyage du bac :
• Après avoir laissé refroidir l’huile pen-
dant 2 heures environ
, vider le liquide de fri-
ture en suivant les instructions données dans le
paragraphe “Filtrage de l’huile ou de la graisse”
• nlever le dépôt à l’intérieur du bac en utilisant une
éponge ou du papier absorbant.
• Nettoyer la cuve avec de l'eau chaude et du produit
à vaisselle liquide, puis rincer et vider la cuve sur un
des côtés comme illustré à la fig. 6.
•
Il est recommandé de nettoyer régulièrement le
panier, en ayant soin d’éliminer tous les dépôts
éventuels.
• On peut entièrement introduire le panier dans le
lave-vaisselle pour le nettoyer.
• Après chaque cuisson, essuyer le revêtement exté-
rieur de la friteuse à l’aide d’un chiffon doux et
humide pour éliminer les projections et les éven-
tuelles traces d’huile ou de vapeur.
MODELE AVEC CUVE ANTIADHESIVE
Pour le nettoyage de la cuve, ne jamais utiliser d'objets
ou de produits détergents abrasifs, mais uniquement un
chiffon doux avec un détersif neutre.
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