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Práctico y manejable, su aparato le permitirá preparar en poco tiempo y con óptimos resultados, cremas,
mahonesa, salsas, tortillas, crepes, rellenos para verduras, batidos, bebidas con helado y cocktails en general.
Este recetario le facilita algunas ideas para utilizar el aparato de forma completa y variada. Estas recetas son la
base inicial pero seguramente su fantasía enriquecerá el uso y las preparaciones.
En las recetas que siguen las velocidades escritas en número hacen referencia a los modelos electrónicos
(KF1400EG/KF1600EP), mientras que las potencias escritas en letras se refieren al modelo mecánico (KF1400).
RECETARIO
NATA MONTADA
• 200 ml de nata montada
Eche la nata en la jarra y haga funcionar el aparato
seleccionando la velocidad 9 (HIGH) durante 20 -
30 segundos aproximadamente.
CREMA DE MASCARPONE
• 250 g de mascarpone • 3 huevos
• 1/4 nata montada • 50gr. de azúcar
Vierta todos los ingredientes (excepto la nata mon-
tada) en la jarra y haga funcionar el aparato selec-
cionando la velocidad 4 (LOW) hasta que la masa se
ponga suave. Vierta la crema en copas individuales
que adornará con la nata (montada como descrito
en la receta anterior). Deje el postre un par de horas
en el frigorífico antes de servirlo.
MAHONESA
•1 huevo entero • El aceite necesario
• Una cucharada pequeña de mostaza
• Una pizca de sal • Unas gotas de limón
Eche el huevo, la sal, la mostaza y el limón en la
jarra y haga funcionar el aparato, seleccionando la
velocidad 5 (LOW) durante unos segundos. Llene el
dosificador con aceite, seleccione también la veloci-
dad 5 (LOW) y siga mezclando (no deje de añadir
aceite) hasta que la mahonesa se ponga dura.
Salsa ideal para pescado hervido.
SALSA DE ATÚN
• 120 gr de atún en aceite
• 150 gr. de mahonesa
• Un puñado de alcaparras
Eche todos los ingredientes en la jarra y mezcle
seleccionando la velocidad 3 (LOW) durante unos
segundos. Ideal para preparar la ternera con
salsa de atún.
SALSA ROSA
• 50 gr de mahonesa • 10gr. de ketchup
•4 gotas de Worchester
Eche todos los ingredientes en la jarra y mezcle
seleccionando la velocidad 3 (LOW) durante unos
segundos. Ideal para patatas fritas y club sandwi-
ch.
TORTILLA DE PATAS
•6 huevos • 2 cucharadas de leche
•1 cebolla • 2 cucharadas de aceite
• Sal
Seleccione la velocidad 2 (LOW) y bata los huevos en la
jarra durante 30 segundos aproximadamente con la
leche y la sal. Ponga en el fuego una sartén con dos
cucharadas de aceite y sofría la cebolla triturada. Vierta
el compuesto en la sartén y deje cuajar ligeramente la
tortilla teniendo cuidado de que no se pegue en el
fondo.
