54
OPSKRIFTER
F L Ø D E S K U M
• 200 ml fløde
Hæld fløden op i blenderkanden, og start blenderen
på hastighed 9 (HØJ) i ca. 20-30 sekunder.
M A S C A R P O N E C R E M E
• 250 g mascarpone ost• 3 æg
• 1/4 l flødeskum • 50 g sukker
Hæld alle ingredienser undtagen flødeskum i kan-
den, og lad blenderen køre på hastighed 4 (LAV),
indtil bladingen bliver lys og let. Hæld cremen op i
små serveringsskåle, og pynt med flødeskum (pisket
som beskrevet i den foregående opskrift). Lad des-
serten stå i køleskabet i et par timer før servering.
M A Y O N N A I S E
•1 helt æg • madoile
• 1 spsk. sennep • 1 knivspids salt
• et par dråber citronsaft
Hæld æg, sennep, citronsaft og salt i kanden, og lad
blenderen køre på hastighed 5 (LAV) i nogle få
sekunder. Fyld målebægeret med madolie, og for-
sæt blendningen på hastighed 5. (LAV) Tilsæt mado-
lien lidt ad gangen, indtil mayonnaisen bliver fast.
Ideel sammen med porcheret fisk.
T U N F I S K E S O V S
• 120 g tun i olie
• 150 g mayonnaise
• en håndfuld kapers
Hæld alle ingredienser i blenderkanden, og lad
blenderen køre på hastighed 3 (LAV) i nogle få
sekunder. Ideel til Vitello Tonnato.
P I N K S O V S
• 50 g mayonnaise • 10 g ketchup
•4 dråber Worcestershire sauce
Hæld alle ingredienser i blenderkanden, og lad
blenderen køre på hastighed 3 (LAV) i nogle få
sekunder. Ideel til franske kartofler og Club-
sandwich (ristet brød med hønsekød, bacon og
salat).
O M E L E T M E D L Ø G
•6 æg • 2 spsk. mælk
•1 fintskårne løg • 2 spsk. madolie
• salt
Blend æggene sammen med mælk og salt i blen-
derkanden på hastighed 2 (LAV) i ca. 30 sekunder.
Varm madolien på stegepanden, og steg løgene.
Hæld blandingen fra blenderen i stegepanden, og
steg æggene, indtil de bliver faste, men undgå, at
de bræder fast i stegepanden.
Denne blender giver mulighed for praktisk og hurtigt at tilberede alle mulige slags madretter med fine resulta-
ter: cremer, mayonnaise, sovse, kartoffelretter, pandekager, grøntsagsfyld, frosne desserter, isafkølede drinks og
alle mulige slags cocktails. Disse opskrifter giver nogle ideer til, hvordan blenderen kan anvendes på mange for-
skellige måder. Opskrifterne skal udelukkende opfattes som basisopskrifter, da egen kreativitet forøger muli-
ghederne og antallet af forskelligartede retter, der kan tilberedes i blenderen. I opskrifterne nedenfor refererer
hastighederne anført med tal til de elektroniske modeller (KF1400EG/KF1600EP), mens de hastighedsangivelser,
der er skrevet med bogstaver, refererer til den mekaniske model (KF1400).
