59
RECEPT
VISPAD GRÄDDE
•2 dl vispgrädde
Häll grädden i mixerbehållaren och mixa den på
hastighet 9 (HÖG) i ca 20 – 30 sekunder.
MASCARPONE-KRÄM
• 250 g mascarpone-ost• 3 ägg
• 50 g socker • 2,5 dl vispad grädde
Placera alla ingredienser (utom den vispade gräd-
den) i mixerbehållaren och mixa på hastighet 4
(LÅG) tills blandningen blir vit. Häll krämen i små por-
tionsformar och garnera med den vispade grädden
(som vispats enligt den tidigare beskrivningen). Ställ
deserten i kylskåp i ett par timmar före den serveras.
MAJONNÄS
•1 helt ägg • 1 msk senap
• Ett par droppar pressad citron
•Olja • En nypa salt
Placera ägget, senap, pressad citron och salt i
mixerbehållaren och mixa det på hastighet 5 (LÅG) i
ett par sekunder. Fyll måttbägaren med olja och till-
sätt den lite åt gången under tiden som du fortsätter
mixningen på hastighet 5 (LÅG), tills majonnäsen blir
fast. Passar bra att servera till pocherad fisk.
TONFISKSÅS
• 120 g tonfisk i olja
• 150 g majonnäs
• En handfull kapris
Placera alla ingredienser i mixerbehållaren och
mixa på hastighet 3 (LÅG) i ett par sekunder. Idealsik
till tillagning av vitello tonnato.
ROSA DRESSING
• 50 g majonnäs • 10 g ketchup
•4 droppar Worchestershire sauce
Placera alla ingredienserna i mixerbehållaren och
mixa dem på hastighet 3 (LÅG) i ett par sekunder.
Passar bra att servera till pommes frites och club-
sandwich
OMELETT MED LÖK
•6 ägg • 2 msk mjölk
•1 finhackad lök • 2 msk olja
• salt
Mixa äggen tillsammans med mjölk och salt i mixer-
behållaren på hastighet 2 (LÅG) i ca. 30 sekunder.
Stek löken lätt i oljan i en stekpanna på spisen. Häll
äggblandningen i stekpannan och stek omeletten
tills den stelnat. Lyft lite på den under stekningen så
att den inte fastnar i pannan.
Med hjälp av din praktiska mixer kan du snabbt och enkelt vispa grädde, laga majonnäs, såser, pannkakssmet,
grönsaksfyllningar, milkshake, frappés, drinkar och cocktails av alla de slag med utmärkt resultat. I den här
receptsamlingen finns det flera förslag som visar på olika sätt som du kan använda din mixer på i matlagnin-
gen. De här recepten skall ses som en utgångspunkt, och med hjälp av din egen kreativitet kan du säkert
komma på fler användningsområden och nya spännande recept. I recepten här nedanför anges lämplig hasti-
ghetsinställning. Hastigheten som anges i siffror gäller för de elektriska modellerna (KF1400EG/KF1600EP), och
hastigheten som anges med bokstäver inom parentes gäller för den mekaniska modellen (KF1400).
