64
Käytännöllisesti ja kätevästi laitteesi mahdollistaa vaahtojen, kastikkeiden, frittataksien, pannukakkujen, vihan-
nestäytteiden, drinnkien ja coktailien valmistamisen. Tämä valmistusohjekokoelma sisältää erilaisia käyttö-
vinkkejä. Käytä näitä valmistusohjeita suuntaa-antavina ja käytä omaa luovuuttasi. Ohjeissa, joissa on mainittu
nopeutta ilmaiseva numero, viitataan sähköisiin malleihin (KF1400EG/KF1600EP), kun taas kirjoitettu nopeus viit-
taa mekaaniseen malliin (KF1400).
V ALMISTUSOHJEITA
KERMAVAAHTO
•2 dl kuohukermaa
Kaada kerma kannuun ja käytä nopeutta 9 (HIGH) n.
20 - 30 sekunnin ajan.
M A S C A R P O N E VAAHTO
• 250 gr. mascarpone juustoa
•3 kananmunaa • 50 gr. Sokeria
• 1/4 l. kermavaahtoa
Laita kaikki ainekset (ei kermavaahtoa) kannuun ja
käytä laittetta nopeudella 4 (LOW) kunnes seos on
vaaleaa. Kaada vaahto pieniin tarjoiluastioihin ja
koristele kermavaahdolla (kermavaahdon ohje on
mainittu edellä). Anna jälkiruoan jäähtyä jääkaapis-
sa muutaman tunnin ajan ennen tarjoilua.
MAJONEESI
•1 kananmuna • öljyä
• tlk mustaapippuria • ripaus suolaa
• muutama pisara sitruunamehua
Laita muna, pippuri, situunamehu ja suola kannuun
ja sekoita nopeudella 5 (LOW) muutaman sekunnin
ajan. Täytä mitta-astia öljyllä ja jatka sekoittamista
nopeudella 5 (LOW) (lisää joukkoon öljy vähitellen)
kunnes majoneesista tulee kiinteää. Sopii hyvin
haudutetulle kalalle.
TONNIKALAKASTIKE
• 120 gr. Tonnikalaa öljyssä
• 50 gr. Majoneesia • kourallinen kapriksia
Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita nopeudella 3
(LOW) muutaman sekunnin ajan. Sopii erinomaise-
sti vitello tonnaton valmistamiseen.
VAALEANPUNAINEN KASTIKE
• 50 g majoneesia • 10 g ketsuppia
•4 tippaa Worcestershire kastiketta
Kaada kaikki ainekset kannuun ja sekoita nopeudel-
la 3 (LOW) muutaman sekunnin ajan. Kastike sopii
erinomaisesti ranskalaisille perunoille ja voileivil-
le.
SIPULIOMELETTI
•6 kananmunaa • 2 rkl maitoa
•1 hienonnettu sipuli • 2 rkl öljyä
• suolaa
Sekoita munia kannussa nopeudella 2 (LOW)
n. 30 sekunnin ajan maidon ja suolan kanssa.
Aseta paistinpannu liedelle ja ruskista sipuli öljyssä.
Kaada seos paistinpannulle ja anna munien pai-
stua kunnes seos on kiinteä. Huolehdi, ettei omelet-
ti tartu kiinni pannuun.
