79
Vበmixér je praktick˘ a snadno ovladateln˘ spotfiebiã, se kter˘m mÛÏete ve velice krátkém ãase pfiipravit
vynikající krémy, majonézy, omáãky, omelety, palaãinky, náplnû do zeleninov˘ch pokrmÛ, frappé, ‰erbety a
koktejly. V tomto receptáfii je uvedeno nûkolik pfiíkladÛ, jak mÛÏete co nejlépe a rÛznorodû vyuÏít vá‰
spotfiebiã. Tyto recepty mohou slouÏit jako základ. Jsme si jisti, Ïe Va‰e fantazie roz‰ífií pouÏití mixéru a
obohatí pfiípravu rÛzn˘ch pokrmÛ. V receptech uvádíme ãísla pouÏit˘ch rychlostí, které se vztahují na elektro-
nické modely (KF1400EG/KF1600EP), zatímco v˘kony napsané v závorce velk˘m písmenem se vztahují na
mechanick˘ model (KF1400).
RECEPTÁ¤
NA·LEHÁNÍ ·LEHAÂKY
• 200ml ‰lehaãky ke ‰lehání
Nalijte tekutou ‰lehaãku do mixovací nádoby,
mixér nastavte na rychlost 9 (HIGH) a spusÈte na
zhruba 20-30 sekund.
KRÉM MASCARPONE
• 250g sladkého s˘ra mascarpon
•3 vejce
• 1/4 na‰lehané ‰lehaãky
• 50g cukru
Dejte v‰echny ingredience (kromû na‰lehané
‰lehaãky) do mixovací nádoby, nastavte na rychlo-
st 4 (LOW) a mixujte, dokud hmota nebude hezky
vláãná. Nalijte krém do misek a ozdobte na‰leha-
nou ‰lehaãkou (‰lehání viz pfiedcházející recept).
Nechte mouãník vychladnout v chladniãce nûkolik
hodin a teprve pak podávejte.
MAJONÉZA
• 1 celé vejce • olej
• lÏiãka hofiãice • ‰petka soli
• nûkolik kapek citronu
Dejte vejce, sÛl, hofiãici a citron do mixovací
nádoby. Nastavte mixér na rychlost 5 (LOW) a
spusÈte na nûkolik sekund. Nalijte do dávkovaãe
olej a pokraãujte v míchání s rychlostí 5 (LOW)
(postupnû pfiilévejte olej), dokud majonéza nezhou-
stne. Majonéza je ideální k ochucení vafiené ryby.
OMÁÂKA S TU≈ÁKEM
• 120 g tuÀáku konzervovaného v oleji
• 150 g majonézy
• hrst kaparÛ
Dejte v‰echny ingredience do mixovací nádoby,
nastavte mixér na rychlost 3 (LOW) a mixujte nûko-
lik sekund. Tato omáãka je ideální k pfiípravû
telecího s tuÀákovou omáãkou.
RÒÎOVÁ OMÁÂKA
• 50 g majonézy • 10g keãupu
•4 kapky Worchesterové omáãky
VloÏte v‰echny ingredience do mixovací nádoby a
mixujte nûkolik sekund s rychlostí 3 (LOW). Ideální
k ochucení smaÏen˘ch hranolek a club sandwi-
chÛ.
VAJEÂNÁ OMELETA S CIBULÍ
•6 vajíãek • 2 lÏíce mléka
•1 cibule • 2 lÏíce oleje
• sÛl
VloÏte vejce do mixovací nádoby a zpracujte je
spolu s mlékem a solí na rychlost 2 (LOW) zhruba
po 30 sekund. Na pánev nalijte dvû lÏíce oleje,
pfiidejte nadrobno nakrájenou cibulku a nechte
osmahnout. Rozmixovanou hmotu nalijte na pánev
a nechte smaÏit, dokud nezhoustne. Dávejte pozor,
aby se omeleta nepfiichytila.
