364641
8
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/19
Nächste Seite
87
1) Om de tijden op de juiste manier in te stellen, dient men, bij het raadplegen van de tabellen op de
volgende bladzijden, er rekening mee te houden dat indien een grotere hoeveelheid voedsel dan
aangegeven gebruikt wordt ook de bereidingstijd in verhouding verlengd dient te worden en
omgekeerd. Het is belangrijk de “wachttijden” in acht te nemen: met wachttijd wordt bedoeld de
tijd dat men moet wachten na de bereiding om een verdere verspreiding van de temperatuur bin-
nen het voedsel toe te laten. Bijvoorbeeld de temperatuur van vlees neemt ongeveer met 5-8°C toe
gedurende de wachttijd. De wachttijden kunnen ook in acht genomen worden buiten de oven zelf.
2) Eén van de belangrijkste handelingen die uitgevoerd moeten worden is het meerdere malen
omroeren tijdens de bereidingstijd: dit om een gelijkmatige verspreiding van de tempe-
ratuur te verkrijgen en hierdoor de bereidingstijd te verkorten.
3) Het is ook aan te raden het voedsel te keren tijdens de bereiding.
4) Etenswaren met een vel, schil of schaal (bijvoorbeeld: appels, aardap-
pelen, tomaten, worst, vis) dienen met een vork ingeprikt te worden op
meerdere plaatsen, zoadat de damp kan ontsnappen en het vel of de
schil niet openbarst (fig.4).
5) Indien er meerdere porties van hetzelfde voedsel bereid worden, bijvoorbeeld gekookte aardap-
pelen, verdient het aanbeveling deze in een ronde schaal te leggen om een
gelijkmatige bereiding te verkrijgen (fig. 5).
6) Des te lager de temperatuur van het voedsel op het moment dat het in de
oven gezet wordt, des te langer is de bereidingstijd. Etenswaren op kamer-
temperatuur zullen eerder gaar zijn dan voedsel dat uit de koelkast komt.
7) Zet de schaal altijd midden op het draaischijf.
8) De vorming van condensvocht aan de binnenkant van de oven en op het luchtuitgangrooster is helemaal
normaal. Om dit te verminderen, kan met het voedsel bedekken met plastic folie, vet papier, glazen dek-
sels of eenvoudigweg een omgekeerd bord. Bovendien worden etenswaren met een hoog vochtgehalte
(bijv. groenten) beter bereid indien afgedekt. Door de etenswaren af te dekken houdt men ook de binnen-
kant van de oven schoon. Gebruik alleen plastic folie dat geschikt is voor de magnetronoven.
AANBEVELINGEN VOOR EEN CORRECT GEBRUIK VAN DE OVEN
Fundamentele regels voor een correcte voedselbereiding in de magnetronoven
Microgolven zijn electromagnetische stralingen
die in de natuur voorkomen in de vorm van
lichtgevende golven (bijvoorbeeld: zonlicht)
die, binnen de oven, van alle kanten
binnendringen in de etenswaren en de water-,
vet - en suikermoleculen verwarmen.
Alleen in de etenswaren wordt de warmte snel
gevormd, terwijl de schaal alleen indirect
verwarmd wordt door de overbrenging van
warmte via het warme voedsel. Dit voorkomt
dat het voedsel aanbakt daarom is het mogelijk
heel weinig vet (in sommige gevallen helemaal
geen vet) te gebruiken tijdens het
bereidingsproces.
Omdat er weinig vet gebruikt wordt, wordt de
voedselbereiding met microgolven
dientengevolge gezien als gezond en
diëtistisch verantwoord.
Bovendien, in vergelijking met de traditionele
kooksystemen, vindt de bereiding plaats op een
minder hoge temperatuur, waardoor de
etenswaren minder vocht verliezen met als
gevolg een beter behoud van de
voedingswaarde en de smaak van het voedsel.
fig. 4
fig. 5
MW355_NL.qxp 24-09-2001 14:11 Pagina 87
8

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für DeLonghi mw 355 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info