HOOFDSTUK 2 – GEBRUIK VAN DE BEDIENINGSKNOPPEN EN INSTELLING VAN DE FUNCTIES
70
“
“
“
“
“
100
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
70
“
300 gr
300 gr
500 gr
250 gr
400 gr
500 gr
500 gr
300 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
250 gr
300 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
1,5 kg
500 gr
900 gr
4 - 6
5 - 7
8 - 10
4 - 6
5 - 7
5 - 7
9 - 11
10 - 12
11 - 13
7 - 9
7 - 9
7 - 9
7 - 9
9 - 11
11 - 13
7 - 9
6 - 8
6 - 8
6 - 8
5 - 7
6 - 8
10 - 12
12 - 14
9 - 11
8 - 10
7 - 9
40 - 44
10 - 12
18 - 20
2
2
2
2
2
2
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
3
5
Dek af met folie
Dek af met folie
Dek af met folie
Dek af met folie
Dek af met folie
Dek af met folie
Snijd in stukken van 2 cm
Bij voorkeur alleen het hart van de
artisjok gebruiken.
Snijd in stukken
Verdeel in roosjes
Laat ze heel
Snijd in reepjes
Snijd in reepjes
Snijd in gelijke stukken
Verdeel in roosjes
Verdeel in stukken
Snijd in blokjes
Snijd in reepjes
Laat heel. Voeg geen water toe.
Heel van gelijke afmetingen. Voeg
geen water toe.
Dek af na het wassen en uitlekken.
Dek af
Snijd in vieren
Snijd in stukken
Snijd in gelijke stukken
Laat heel
Laat onafgedekt en roer 2 à 3 keer
om.
Voeg zout aan einde bereidingstijd
toe.
(
*
)
Tipo Hoeveelheid
Vermogensnive
au
In te stellen
tijden (minuten)
Opmerkingen
Rusttijd
(minuten)
VIS
• Filets
• Plakjes
• Hele vis
• Hele vis
• Moten
• Garnalen, kreeft
GROENTEN
• Asperges
•Artisjokken
• Sperziebonen
•Broccoli
• Spruitjes
• Witte kool
• Rode kool
•Wortels
• Bloemkool
• Selderie
• Aubergines
•Prei
• Champignons
• Uien
• Spinazie
•Erwten
•Venkel
• Paprika’s
• Aardappelen
• Courgettes
VLEES
• Goulash
• Kippenborst
• Gehaktbrood
N.B.: De bereidingstijden in de tabel moeten gezien worden als een indicatie en zijn afhankelijk van het gewicht,
de temperatuur bij de aanvang van de bereiding en ook de consistentie en structuur van de groenten.
(
*
) Deze aanwijzingen zijn geschikt voor het uitvoeren van de bereidingstest van gehakt volgens de Norm
60705, Par. 13.3 (zie pag. 2). Draai het voedsel om nadat de helft van de ingestelde tijd is verstreken.
Het te ontdooien voedsel moet rechtstreeks op het draaiplateau geplaatst worden. Meer informatie, ook
inzake andere efficiëntietests volgens de Norm 60705, is in de tabel op pag. 2 te vinden.
BEREIDINGSTIJDEN
117
