Bedienungsanleitung DeLonghi MW20G (Seite 5 von 10) (Deutsch)

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Funktion

Glas

Pyrex

Glaskera-

mik

Steingut

Aluminium-

folie

Kunststo

Papier oder

Karton

Behälter

auf Metall

Mikrowelle

Auftauen

JA JA JA JA NEIN JA JA NEIN

Mikrowelle + Grill

(nur bei einigen Modellen)

Frühstück

NEIN JA JA JA NEIN NEIN NEIN NEIN

Grill(nur bei einigen

Modellen)

NEIN JA JA JA JA NEIN NEIN JA

Denken Sie jedoch daran, dass sehr heiße Speisen die Wärme

auf den Teller übertragen können, was den Gebrauch von Topf-

lappen erforderlich macht.

Beim Einsatz des Herds in der Funktion Grill können Sie alle

backofenfeste Behältnisse verwenden.

Halten Sie sich auf jeden Fall an die in der folgenden Tabelle

aufgeführten Angaben:

ALLGEMEINE REGELN UND TIPPS FÜR DEN GE

BRAUCH DES MIKROWELLENHERDS

Mikrowellen sind elektromagnetische Strahlungen, die es auch

in der Natur in der Form von Lichtwellen gibt (z.B.: Sonnenlicht).

Im Ofen dringen diese von allen Richtungen aus in die Speise

ein und heizen die Wasser-, Fett- und Zuckermoleküle auf.

Die Wärme entwickelt sich nur im Nahrungsmittel selbst sehr

schnell, während das Behältnis sich nur indirekt durch die Wär-

meübertragung von der heißen Speise erwärmt. Dadurch wird

verhindert, dass die Speise am Behältnis haften bleibt, sodass

zum Garen nur sehr wenig Fett verwendet werden kann (oder in

einigen Fällen sogar ganz auf das Fett verzichtet werden kann).

Da der Garvorgang sehr fettarm abläuft, wird das Kochen mit

Mikrowellen als gesund und kalorienarm bewertet. Im Vergleich

zu traditionellen Garverfahren erfolgt das Garen hier außerdem

bei niedrigeren Temperaturen, wodurch den Nahrungsmitteln

weniger Wasser entzogen wird und so ihre Nährstoe und der

Geschmack erhalten bleiben.

Grundlegende Regeln für das richtige Garen mit

Mikrowellen

• DerGarvorgangistengmitderGrößeundGleichmäßig-

keit der Speisen verbunden: Gulasch gart schneller als ein

Braten, weil er aus kleineren und gleichgeformten Fleisch-

stücken besteht. Wenn Sie sich zur korrekten Eingabe der

Garzeiten auf die Tabellen der Folgeseiten beziehen, ist zu

beachten, dass bei Erhöhung der Nahrungsmittelmenge

auch die Garzeit proportional erhöht werden muss und

umgekehrt. Die Beachtung der Ruhezeiten ist wichtig:

unter Ruhezeit versteht man die Zeit, während der die

Speisen nach dem Garen ruhen müssen, damit sich die

Temperatur weiter im Innern der Speise verteilt. Zum Bei-

spiel erhöht sich die Temperatur von Fleisch während der

Ruhezeit um etwa 5 – 8°C. Sie können die Gerichte auch

außerhalb des Ofens ruhen lassen.

•

Eine der wichtigsten Vorgänge ist das mehrmalige Umrühren

während des Garvorgangs: Dadurch werden die Temperatu-

ren gleichmäßiger gehalten und die Garzeit somit verringert.

• Das gilt insbesondere für großer Fleischstücke (Braten,

ganze Brathähnchen, …) und für kleine Fleischstücke

(Hähnchenbrust, Gulasch…).

•

Nahrungsmittel mit Haut oder Schale (z.B. Äpfel, Kartoeln,

Tomaten, Würste, Fisch) müssen mit einer Gabel an ver-

schiedenen Stellen eingestochen werden, damit der Dampf

austreten kann und die Haut bzw. Schale nicht platzt.

•

Werden viele Portionen derselben Speise zubereitet, zum

Beispiel Salzkartoeln, so legen Sie diese ringförmig in eine

feuerfeste Schüssel, damit sie einheitlich gegart wer

den.

• JeniedrigerdieTemperaturist,beiderdieSpeiseninden

Mikrowellenherd gegeben werden, desto höher ist die er-

forderliche Garzeit. Nahrungsmittel mit Raumtemperatur

garen schneller als Nahrungsmittel aus dem Kühlschrank.

• FüralleGarvorgängedasBehältnisimmerindieMittedes

Drehtellers stellen.

• DieBildungvonKondenswasserimGerätsowieimBereich

der Tür und des Luftaustritts ist vollkommen normal. Zur

Verringerung der Kondenswasserbildung können Sie die

Speisen mit Klarsichtfolie, Pergamentpapier, Glasdeckeln

Ich habe eine Delonghi MW20G
1. sie hat keine Heizspirale, sondern 2 Heizbirnen? - Können sie mir sagen ob es so richtig ist.
2. wenn ich den Grill einschalte Qualmt es? - ich selber habe den nur 1x zum grillen benutzten und es qualmte. wie kann ich es reinigen. Ansonsten hatte ich sie nur zum aufwärmen genutzt. Eingereicht am 19-2-2023 12:18
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