119
1.7 TE GEBRUIKEN SERVIESGOED
Men kan alle soorten glas (beter indien pyrex), geglazuurd aardewerk, porselein, ongeglazuurd aardewerk
gebruiken, mits zonder decoraties of onderdelen in metaal (gouden randjes, handvaten, voetjes). Het is ook mogelijk
recipiënten in hittebestendig plastic te gebruiken, uitsluitend voor de bereidingen “alleen magnetron”. Ingeval van
twijfels over het gebruik van een recipiënt, kunt u deze eenvoudige test uitvoeren: plaats het recipiënt leeg in de
oven gedurende 30 seconden en op het maximaal vermogen (functie “alleen magnetron”).
Als het recipiënt koud blijft of slechts licht opwarmt, betekent dit dat het geschikt is voor gebruik in de magnetron.
Als het recipiënt daarentegen heel warm wordt (of er ontstaan vonken), dan is het niet geschikt.
Voor kortdurend opwarmen kunnen als onderlegger papieren servetten, kartonnen schalen en plastic wegwerp
borden gebruikt worden.
Wat betreft de vorm en de afmeting, is het noodzakelijk dat deze het correct ronddraaien van de draaischijf
toelaten.
Om grote, vierkante schalen te kunnen gebruiken (die niet in de oven zouden kunnen ronddraaien), is het
voldoende het ronddraaien van de draaischijf (E) te voorkomen door de pin (D) van de draaischijf eruit te
trekken. Men dient er echter rekening mee te houden dat onder deze omstandigheden, teneinde
tevredenstellende resultaten te bereiken, het nodig is het voedsel regelmatig om te roeren en de schaal zelf
meerdere malen te draaien tijdens de bereidingstijd.
Niet geschikt voor gebruik in de magnetronoven zijn metalen, houten, rieten en kristallen voorwerpen.
Het is nuttig u eraan te herinneren dat, omdat de magnetronoven het voedsel verwarmd en niet het vaatwerk
waarin het voedsel zich bevindt, het mogelijk is het gerecht direct op de serveerschaal te bereiden en op deze
manier het gebruik, en het daaruit voortkomend afwassen, van pannen te vermijden.
Men dient wel rekening te houden met het feit dat het voedsel dat soms heel heet kan worden, warmte afgeeft
aan het bord, waardoor het gebruik van pannelappen nodig kan blijken te zijn.
Men dient zich in ieder geval te houden aan hetgeen aangegeven staat in de volgende tabel:
Magnetron
bestendig
plastic
JA
JA
JA
Papieren
kopjes*
JA
JA
NEEN
Papieren
borden*
JA
JA
NEEN
Auwel-
papier*
JA
JA
NEEN
Karton-
netjes*
JA
JA
NEEN
Metalen
bakjes
NEEN
NEEN
NEEN
Vaatwerk
met meta-
len onder-
delen
NEEN
NEEN
NEEN
Speciaal
ovenpapier
voor rolla-
des
JA
JA
JA
Ontdooien
Opwarmen
Koken
Ongegla-
zuurd
aardewerk
JA
JA
JA
Porse-
lein
JA
JA
JA
Geglazuurd
aardewerk
JA
JA
JA
Glas
JA
JA
JA
* Indien de tijd té lang duurt, kunnen ze vlamvatten.
