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SICHERHEITSVORSCHRIFTEN
• Lesen Sie zuerst die Gebrauchanweisung vollständig und genau durch, bevor Sie das Gerät verwen-
den, und bewahren Sie sie zur späteren Konsultation auf.
• Das Gerät soll ausschließlich zu den in der Gebrauchsanweisung beschriebenen Zwecken verwendet
werden.
• Achtung: Vermeiden Sie das Berühren der warmen Oberflächen, wenn das Gerät eingeschaltet ist.
• Schließen Sie das Gerät an Wechselstrom an, und zwar an einer geerdeten Wandsteckdose mit einer
Netzspannung gemäß den auf dem Typenschild des Gerätes angegebenen Informationen.
• Das Netzkabel niemals knicken oder auf heiße Teile legen!
• Wickeln Sie die Schnur vollständig ab, um eine Überhitzung der Schnur zu vermeiden.
• Stellen Sie das Gerät niemals in die Nähe von Geräten, die Wärme abgeben, wie zum Beispiel Öfen,
Gasherde, Kochplatten usw. Das Gerät mit Abstand zu Wänden oder anderen Objekten aufstellen,
die Feuer fangen können, wie zum Beispiel Gardinen, Handtücher (Baumwolle oder Papier usw.).
• Sorgen Sie immer dafür, dass das Gerät auf einem ebenen, flachen Untergrund steht.
• Wenn Sie das Gerät umstellen möchten, müssen Sie dafür sorgen, dass das Gerät ausgeschaltet und
abgekühlt ist. Sie müssen beim Umstellen des Gerätes beide Hände verwenden.
• Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn der Stecker, die Schnur oder das Gerät beschädigt sind, wenn
das Gerät nicht mehr ordnungsgemäß funktioniert, wenn es gefallen ist oder auf andere Weise
beschädigt ist. Wenden Sie sich dann an den Geschäftsinhaber oder die Reparaturabteilung des
Herstellers. Reparaturen an elektrischen Geräten dürfen nur von Fachleuten durchgeführt werden.
Unsachgemäß ausgeführte Reparaturen können beträchtliche Gefahren für den Benutzer zur Folge
haben. Das Gerät niemals mit Teilen verwenden, die nicht vom Hersteller empfohlen oder geliefert
wurden.
• Wenn das Gerät nicht verwendet oder gereinigt wird, schalten Sie das Gerät ganz aus und ziehen
Sie den Stecker aus der Wandsteckdose.
• Nicht an der Schnur oder dem Gerät ziehen, um den Stecker aus der Steckdose zu ziehen. Das Gerät
niemals mit nassen oder feuchten Händen anfassen.
• Das Gerät für Kinder unzugänglich aufstellen. Kinder verstehen die Gefahren nicht, die beim
Umgang mit elektrischen Geräten entstehen können. Lassen Sie Kinder darum niemals ohne
Aufsicht mit elektrischen Geräten arbeiten. Sorgen Sie dafür, dass das Gerät immer so aufbewahrt
wird, dass Kinder es nicht erreichen können.
• Verlängerungskabel dürfen nur verwendet werden, wenn die Netzspannung (siehe Typenschild auf
der Unterseite der Maschine) und die Leistung gleich oder höher sind als die des mitgelieferten
Gerätes. Verwenden Sie immer einen zugelassenen, geerdeten Verlängerungskabel.
• Wenn Sie beschließen, das Gerät auf Grund eines Defektes nicht mehr zu verwenden, raten wir
Ihnen, nachdem Sie den Stecker aus der Steckdose gezogen haben, die Schnur abzuschneiden.
Bringen Sie das Gerät in die entsprechende Müllverarbeitungsabteilung Ihrer Gemeinde.
• Es wird empfohlen, die Zeitverzögerungsfunktion nachts nicht zu verwenden.
• Reparieren Sie bei einer Störung niemals selbst; das Durchbrennen der Temperatursicherung
im Gerät kann auf einen Defekt im Heizsystem hinweisen, der durch die Entfernung oder den
Austausch dieser Sicherung nicht beseitigt wird. Es ist erforderlich, ausschließlich Originalteile zu
verwenden.
• Dieses Gerät erfüllt die EG-Richtlinie Nr. 76/889/EWG für Radio- und TV-Entstörung mit der
zusätzlichen Richtlinie Nr. 82/499.
VOR DER ERSTEN VERWENDUNG
• In der Verpackung finden Sie die Brotbackmaschine, die Backform, die Knethaken, einen Becher,
einen doppelten Messlöffel, einen Haken, um die Knethaken aus dem Brot zu entfernen, ein
Rezeptbuch und die Gebrauchsanweisung.
• Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial und bewahren Sie es für Kinder unzugänglich auf.
Kontrollieren Sie, ob alle Teile mitgeliefert und aus der Verpackung genommen wurden, und dass
kein möglicher Transportschaden an der Brotbackmaschine entstanden ist.
• Machen Sie die Brotbackmaschine, die Backform und die Knethaken mit einem feuchten Tuch
sauber. Die Backform und die Knethaken sind mit einer Antihaftbeschichtung bedeckt, darum
dürfen Sie diese Artikel niemals mit Reinigungsmitteln, einer Abwaschbürste oder einem Schwamm
säubern. Verwenden Sie hierfür immer ein feuchtes Tuch. Das reicht aus, um das Gerät sauber zu
halten. In dem Moment, in dem Sie die Maschine zum ersten Mal anschließen, wird die Maschine
einen hellen Piepton abgeben, und es erscheint “3:30” im Display. Der Doppelpunkt zwischen der
“3” und der “30” wird blinken. Sie ist nun gebrauchsfertig und steht automatisch auf Programm 1
(normal). Ihre Brotbackmaschine kann bei der ersten Verwendung etwas rauchen, das ist vollkom-
men normal, schadet nicht und wird von selbst verschwinden.
• Die Qualität des Brotes, das Sie in einer Brotbackmaschine backen, hängt von vielen Faktoren ab.
Achten Sie darauf, dass alle Zutaten auf Zimmertemperatur sind und verwenden Sie immer die
richtige Menge von Bestandteilen, die in den verschiedenen Rezepten angegeben sind.
DIE BESTANDTEILE
Die wichtigsten Faktoren für das Backen eines gelungenen Brotes sind die Qualität, die Frische und
das korrekte Abwägen ihrer Bestandteile.
Mehl
Mehl ist der Grundbestandteil von Brot. Das Gewicht des Mehls unterscheidet sich von Sorte zu Sorte.
Darum ist es absolut erforderlich, die richtige Menge mit einer Waage abzumessen.
Tipp: Achten Sie beim Kaufen von Mehl auf den Text auf der Verpackung. Auf ihr muss stehen, dass
das Mehl unter anderem für die Brotherstellung geeignet ist.
Gluten
Gluten befindet sich von Natur aus in den meisten Mehlsorten und fördern das Aufgehen des Brotes.
Hefe
Hefe ist ein Mikroorganismus, der auf verschiedenen pflanzlichen Nahrungsmitteln wächst. Hefe hat
die Fähigkeit, Zucker in Alkohol und Kohlensäuregas (Kohlendioxid) umzusetzen, wodurch sie sich
besonders schnell vermehrt. Auch ideal, um den Teig aufgehen zu lassen und ihn leichter und besser
verdaulich zu machen.
Wir empfehlen, in der DOMO-Brotbackmaschine Trockenhefe zu verwenden. Diese (körnige) Hefe ist
einfacher zu verarbeiten, sie ist länger haltbar als Frischhefe und ergibt ein konstanteres Backergebnis
als Frischhefe.
Salz
Salz sorgt nicht nur für einen bestimmten Geschmack im Brot, sondern regelt auch die Aktivität von
Hefe, macht den Teig solide und fest, und verhindert, dass das Brot zu hart aufgeht.
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