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AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Dans l’emballage vous trouverez la machine à pain, le moule, le crochet pétrisseur et
la mode d’emploi.
Tenez l’emballage hors de portée des enfants. Contrôlez si toutes les pièces détachées
sont fournies et que vous les avez enlevées de l’emballage et que la machine à pain n’a
pas souffert des dégâts lors du transport.
Nettoyez la machine à pain, le moule et le crochet pétrisseur à l’aide d’un chiffon
humide.
Le moule et le crochet p
é
trisseur sont pr
é
vus d’une couche antiadh
é
sive;
vous devez donc toujours les nettoyer avec un chiffon humide et jamais avec une
brosse
à
vaisselle, une
é
ponge ou des produits d’entretien
. Lorsque vous branchez
l’appareil pour la toute première fois, vous entendrez un bip sonore et l’écran affi chera
“3:00”. Les points doubles entre “3” et “00” se mettent à clignoter. Votre machine
est alors prête pour l’utilisation et s’installe automatiquement sur le programma 1
(normal). Lors de la première utilisation, votre appareil peut dégager une certaine
fumée. Ceci est parfaitement normal et ne présente aucun danger. Cette fumée
disparaîtra automatiquement.
La qualité du pain que vous obtiendrez; dépend d’un grand nombre de facteurs.
Veillez à ce que tous les ingrédients utilisés soient à température ambiante et que vous
respectiez toujours les justes quantités des ingrédients indiquées dans les recettes.
LES INGRÉDIENTS
La qualité, la fraîcheur et le dosage précis des ingrédients constituent les principaux
facteurs de réussite pour la cuisson du pain.
La farine
La farine est l’ingrédient de base de chaque pain. Vu que le poids de la farine
diffère d’une variété à l’autre, il est d’une importance capitale de peser la farine au
moyen d’une balance. Faites attention à quel type de farine vous achetez: il faut que
l’emballage mentionne que la farine est approprié à faire du pain.
Le gluten
Par nature, il y a du gluten dans la farine, ce qui permet au pain de mieux lever.
La levure
La levure est un micro-organisme qui pousse dans divers produits alimentaires
végétaux. La levure a la propriété de transformer les sucres en alcool et en gaz
carbonique, ce qui fait qu’elle se multiplie très vite. Voilà donc le produit idéal
pour faire lever la pâte et pour la rendre plus légère et plus facile à digérer. Nous
conseillons d’utiliser de la levure sèche dans la machine à pain
Domo
. La levure sèche
(en grains) est plus facile à travailler et se conserve en outre plus longtemps que la
levure fraîche. Egalement, la levure sèche donne un résultat de cuisson plus constant
que la levure fraîche.
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