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Cantidades incorrectas Mezclar la levadura con la
harina, para que no esté en
contacto con la sal, la
mantequilla o el líquido.
El pan sube demasiado Demasiada levadura
Demasiada agua
Muy poca sal
Usar menos levadura
Usar menos agua
Usar más sal
El pan hundido en el centro Demasiada agua
El pan se ha cocido en un
molde demasiado largo
Usar menos agua
Usar 2 cucharadas extra de
harina
El pan es demasiado
pesado
Muy poca agua Usar dos cucharadas extra
de agua
Hoyos en el pan Demasiada agua
Demasiada levadura
Muy poca sal
Usar 2 cucharadas menos
de agua
Usar menos levadura
Usar más sal
Limpieza y mantenimiento
Siempre desenchufar la máquina y dejarla enfriar antes de proceder a la limpieza.
Antes de usar por primera vez limpiar el molde y las aspas de amasar con un detergente
suave. Dejar que la máquina se enfríe antes de limpiarla para guardarla. Después de
media hora la máquina está suficientemente fría para poder ser usada otra vez para
hornear o preparar la masa. No usar nunca detergentes abrasivos, como detergentes
químicos, limpiadores de horno, etc. Quitar con un paño suave y húmedo todas las
migajas u otros ingredientes que hayan quedado en la tapa o el molde. No sumergir
nunca la máquina en agua ni llenarla de agua. Limpiar el interior y exterior de la carcasa
con un paño húmedo. Limpiar y secar la máquina cuidadosamente después de cada uso.
Limpiar las aspas de amasar inmediatamente después de cada uso. Si las aspas se dejan
en el molde después de usarlo, puede ser difícil sacarlas después. Si esto sucede, llenar
el molde con agua templada y dejarlo en remojo durante 30 minutos. Entonces las aspas
ya se pueden sacar y limpiar.
El molde y las aspas tienen una capa especial antiadherente. No usar nunca utensilios
metálicos, porque podrían dañar la superficie. Es normal que la capa antiadherente
parezca un poco mate después de haberse usado varias veces para hornear. Esto no
afecta la funcionalidad de la capa antiadherente. La máquina debería guardarse siempre
con la tapa cerrada.
Tabla de equivalencias
Levadura
en polvo
Azúcar Sal
1 cucharadita
de café
4 g. 5 g. 6 g. 5 ml. 1/30 taza
1 cucharada
sopera
10 g. 16 g. 20 g. 15 ml. 1/10 taza
Receta básica
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