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YOGHURT MET GEGRILDE APPEL
2 liter volle melk
10 dl yoghurt
6 appels
50 g donkere basterdsuiker
4 eetlepels water
6 eetlepels ongezouten roomboter
2 eetlepels kaneelpoeder
Breng de melk aan de kook en laat
hem afkoelen tot 37-43 graden
Celsius. De melk moet warm
aanvoelen op de pols.
Voeg het yoghurtpoeder
of de yoghurt toe. Giet
het mengsel in de potjes
en zet in de yoghurt
maker.
Ongeveer een kwartier
voordat je het dessert
gaat opeten, schil je de
appels , boor je ze uit en
snij je ze in ringen.
Verhit 1 eetlepel boter in je
grillpan en leg de appelringen er
in. Bestrooi ze met een flinke portie
kaneelpoeder en bak ze 2 minuten.
Gooi intussen de rest van de boter, de suiker
en het water in een pan. Breng het aan de kook en roer
het mengel om en giet over de appels. Bak de appels 2
minuten in het suikermengsel. Zet de yoghurtpotjes
op een klein bord. Leg bij elk yoghurt potje een paar
appelringen en schenk het suikermengsel uit de pan
erover.
9.
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