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JOGHURT MIT BRATAPFEL
1,2 Liter kalte Milch
1 Becher Naturjoghurt (+- 100g) oder 1 Päckchen
Joghurtkultur
6 Äpfel
50g brauner Zucker
4 Esslöffel Wasser
6 Esslöffel ungesalzene Butter
2 Esslöffel Zimt
Erwärmen Sie die Milch, bis
dass Sie kocht, um die in
ihr enthaltenen Bakterien
abzutöten. Lassen Sie
die Milch danach auf 37-
43°C abkühlen (diese
Temperatur fühlt sich
lauwarm an). Fügen Sie
nun den Joghurt oder die
Joghurtkultur hinzu. Gießen
Sie diese Mischung nun in die
Joghurtgläser und setzen Sie
diese in die Joghurtmaschine.
Wählen Sie nun das gewünschte
Programm.
Schälen Sie ca. eine Viertelstunde
bevor Sie den Joghurt essen
möchten einen Apfel und entfernen Sie
das Kerngehäuse mit einem Apfelstecher.
Schneiden Sie den Apfel in Ringe. Erwärmen Sie eine
Esslöffel Butter in der Pfanne und braten die Apfelringe
ca. 2 min darin. Bestreuen Sie die Apfelringe mit Zimt.
Erhitzen Sie danach die restliche Butter, den Zucker
und das Wasser in einem Topf bis das die Mischung zu
kochen beginnt. Gießen Sie diese Mischung nun über die
Äpfel. Lassen Sie die Äpfel ca. 2 min in der Mischung
garen. Setzen Sie die Joghurtpöttchen auf einen kleinen
Teller und legen Sie ein paar Apfelringe dazu. Gießen Sie
noch etwas von der flüssigen Zuckermischung über die
Apfelringe.
21.
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