Bedienungsanleitung Domo DO9171SP My Vegetable (Seite 5 von 24) (Deutsch, Englisch)

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Carrot tagliatelle

Tagliatelle aus Karotten

INGREDIENTS:

• 2 tbsp coriander • 1 cm fresh ginger •

1 stalk of lemon grass • 1 tbsp red curry •

1 tbsp soy sauce • 2 tbsp chilli sauce •

4 carrots: yellow and orange • 1 tbsp

sesame seeds • 400 g chicken breast • 2

tbsp coconut oil • 250 g flat rice noodles

PREPARATION:

1. Mix or chop the coriander, ginger and

lemon grass and mix with the curry,

soy sauce and chilli sauce into a paste.

2. Peel the carrots and, using the My

Vegetable, make strings of the carrots.

3. Roast the sesame seeds in a dry pan.

4. Cut the chicken breast into strips.

5. Using 2 tbsp of coconut oil, sauté

the herb paste in a wok for 1 min. If

necessary, add water. 6. Add the chicken

and sauté it as well. 7. After 5 to 8 min.,

add the carrots and allow the dish to

simmer for 3 more min. 8. Cook the rice

noodles until done. 9. Mix the vegetables

with the chicken and the sauce and,

if desired, add some extra soy sauce

or chilli sauce to taste. 10. Serve with

coriander and sesame seeds.

ZUTATEN:

• 2 EL Koriander • 1 cm frischer Ingwer •

1 Stange Zitronengras • 1 EL roter Curry

• 1 EL Sojasoße • 2 EL Chilisoße • 4 Karot

ten: gelbe und orange • 1 EL Sesam •

400 g Hühnerfilet • 2 EL Kokosöl •

250 g flache Reisnudeln

ZUBEREITUNG:

1. Mixen oder hacken Sie den Koriander,

den Ingwer und das Zitronengras und

mixen Sie mit dem Curry, der Sojasoße

und der Chilisoße zu einer Paste. 2.

Schälen Sie die Karotten und stellen Sie

mit My Vegetable Karottenschlangen

her. 3. Rösten Sie den Sesam ohne

Zugabe von Öl in einer Pfanne. 4.

Schneiden Sie das Hühnerfilet in

Streifen. 5. Die Gewürzpaste mit 2

EL Kokosöl in einem Wok 1 min. lang

anbraten. Eventuell etwas Wasser

zugeben. 6. Das Hühnerfilet zugeben

und braten lassen. 7. Geben Sie nach

5 bis 8 min. die Karotten hinzu und

lassen Sie alles für weitere 3 min.

garen. 8. Kochen Sie die Reisnudeln

gar. 9. Mischen Sie das Gemüse gut

mit dem Hühnerfilet und der Soße und

schmecken Sie alles mit zusätzlicher

Sojasoße oder Chilisoße ab. 10. Mit

Koriander und Sesam servieren.

· FOR 4 PERSONS -

FÜR 4 PERSONEN ·

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