Bedienungsanleitung Domo DO91771R (Seite 53 von 76) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)

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Acquistare prodotti surgelati

· La confezione non deve essere danneggiata.

· Utilizzare prima della data di scadenza.

· Se possibile, trasportare gli alimenti surgelati in una borsa termica e metterli al più presto in freezer.

Congelare alimenti freschi

Congelare solo alimenti freschi e non adulterati. Per mantenere al meglio il valore nutritivo, il sapore e il

colore, sbollentare le verdure prima di congelarle.

Le melanzane, i peperoni, le zucchine e gli asparagi non devono essere sbollentati.

Nota: gli alimenti da congelare devono essere tenuti lontani da quelli già congelati.

· Possono essere congelati i seguenti alimenti: torte e dolciumi, pesci, molluschi e crostacei, carne,

selvaggina, pollame, verdure, frutta, spezie, uova senza guscio, prodotti lattiero-caseari come

formaggio e burro, piatti pronti o porzioni avanzate come minestre, arrosti, carne e pesci cotti, piatti a

base di patate, soué e dessert.

· I seguenti alimenti non sono adatti alla congelazione: verdure che vengono in genere consumate crude

come insalata e rapanelli, uova con il guscio, uva, mele, pere e pesche, uova sode, yogurt, latte acido,

panna acida e maionese.

Conservare i prodotti congelati

Per evitare che gli alimenti perdano il sapore o si disidratino, inserirli in una confezione ermetica.

1. Mettere gli alimenti nella confezione.

2. Togliere completamente l’aria.

3. Sigillare la confezione.

4. Etichettare la confezione indicando il contenuto e la data di congelamento.

Materiale adatto al confezionamento: pellicola in plastica, pellicola in polietilene, pellicola in alluminio o

contenitori adatti al freezer.

Tempi di conservazione consigliati per i prodotti surgelati

I tempi indicati possono variare secondo il tipo di alimento. Gli alimenti congelati possono essere

conservati da 1 a 12 mesi (ad almeno -18°C).

Alimenti Conservazione

Pancetta, piatti stufati, latte 1 mese

Pane, gelato, salsicce, piselli, frutti di mare cotti, pesci grassi 2 mesi

Pesci non grassi, frutti di mare, pizza, scones e muns 3 mesi

Prosciutto, dolci, biscotti, carne bovina e costolette di agnello, pollame a pezzi 4 mesi

Burro, verdure (sbollentate), uova intere e tuorli, gamberi di ume cotti, carne

macinata (cruda), carne di maiale (cruda)

6 mesi

Frutta (secca o sciroppata), albumi, carne bovina (cruda), polli interi, carne di

agnello (cruda), torte alla frutta

12 mesi

Da non dimenticare:

· Se si congelano alimenti freschi che indicano una data di scadenza minima, è necessario che vengano

congelati prima della scadenza di tale data.

· Controllare che gli alimenti non siano già stati congelati in precedenza. Gli alimenti congelati che sono

stati completamente scongelati non possono più essere congelati.

· Una volta scongelati, gli alimenti devono essere consumati in fretta.

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