Bedienungsanleitung Domo DO937DV (Seite 39 von 80) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)

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Purchasing frozen food

· Packaging must not be damaged.

· Use by the ‘use by /best before/best by/’ date.

· If possible, transport deep-frozen food in an insulated bag and place quickly in the freezer.

Freezing fresh food

Freeze fresh and undamaged food only. To retain the best possible nutritional value, avour and colour,

vegetables should be blanched before freezing.

Aubergines, peppers, zucchini and asparagus do not require blanching.

Note: Keep food to be frozen away from food which is already frozen.

· The following foods are suitable for freezing: Cakes and pastries, sh and seafood, meat, game,

poultry, vegetables, fruit, herbs, eggs without shells, dairy products such as cheese and butter, ready

meals and leftovers such as soups, stews, cooked meat and sh, potato dishes, soués and desserts.

· The following foods are not suitable for freezing:Types of vegetables, which are usually consumed raw,

such as lettuce or radishes, eggs in shells, grapes, whole apples, pears and peaches, hard-boiled eggs,

yoghurt, soured milk, sour cream, and mayonnaise.

Packing frozen food

To prevent food from losing its avour or drying out, place food in airtight packaging.

1. Place food in packaging.

2. Remove air.

3. Seal the wrapping.

4. Label packaging with contents and dates of freezing.

Suitable packaging: Plastic lm, tubular lm made of polyethylene, aluminium foil, freezer containers.

Recommended storage times of frozen food in the freezer

These times vary depending on the type of food. The food that you freeze can be preserved from 1 to 12

months (minimum at -18°C).

Food Storage time

Bacon, casseroles, milk 1 month

Bread, ice cream, sausages, pies, prepared shellsh, oily sh 2 months

Non-oily sh, shellsh, pizza, scones and muns 3 months

Ham, cakes, biscuits, beef and lamb chops, poultry pieces 4 months

Butter, vegetables (blanched), eggs whole and yolks, cooked craysh, minced meat

(raw), pork (raw)

6 months

Fruit (dry or in syrup), egg whites, beef (raw), whole chicken, lamb

(raw), fruit cakes

12 months

Never forget:

· When you freeze fresh foods whit a ‘use by /best before/best by/’ date, you must freeze them before

the expiry of this date.

· Check that the food was not already frozen. Indeed, frozen food that has thawed completely must not

be refrozen.

· Once defrosted, food should be consumed quickly.

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