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Schokolade vorbereiten
Damit die Schokolade in dem Brunnen gut ießen kann, müssen Sie die Schokolade
zuerst schmelzen und mit etwas geschmacksneutralem Panzenöl verrühren, bevor
Sie sie in die Einfüllschale füllen.
Sie können die Schokolade entweder in der Mikrowelle oder im Wasserbad
schmelzen. Damit die Schokolade im Schoko-Brunnen später gut ießen kann, sollten
Sie mindestens 350 g verwenden, optimal sind 600 g. Der Schoko-Brunnen ist für
ca. 600 g Schokolade ausgelegt.
Sie können die Schokolade auch in dem Schoko-Brunnen schmelzen. Geben Sie dazu
die in Stücke gebrochene Schokolade in die Einfüllschale.
Der Schmelzvorgang dauert auf diese Weise jedoch relativ lange. Wir empfehlen
Ihnen daher die Schokolade, wie beschrieben, in der Mikrowelle oder in einem
Wasserbad zu schmelzen.
Im Wasserbad schmelzen
1. Füllen Sie einen Topf mit etwas Wasser und erhitzen Sie es auf Ihrem Herd.
Bringen Sie das Wasser nicht zum Kochen, da sonst die Schokolade leicht
anbrennen kann.
2. Stellen Sie nun einen kleineren Topf in den großen Topf hinein und geben Sie die
Schokolade, möglichst schon in kleinere Stücke gebrochen, hinein.
3. Rühren Sie die Schokolade häug um, damit sie nicht anbrennt.
4. Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, nehmen Sie den Topf mit der
Schokolade aus dem Wasserbad heraus.
In der Mikrowelle schmelzen
1. Geben Sie die in Stücke gebrochene Schokolade in ein mikrowellengeeignetes
Gefäß.
2. Schmelzen Sie sie auf kleinster Stufe.
3. Nehmen Sie die Schokolade dabei etwa alle 60 Sekunden aus der Mikrowelle
heraus und rühren Sie sie gut um.
4. Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, nehmen Sie sie aus der
Mikrowelle heraus.
Geschmolzene Schokolade mit Öl vermengen
Verwenden Sie geschmacksneutrales Panzenöl. Geben Sie nicht zu viel oder zu
wenig Öl hinein. Ist die Schokolade zu fest oder zu üssig, kann die
Transportschnecke die Schokolade nicht transportieren.
Die Schokolade muss gut von einem Löffel ießen können. Je öfter Sie den
Schoko-Brunnen verwenden, desto einfacher wird es für Sie sein die richtige
Konsistenz zu erkennen.
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