Bedienungsanleitung Electrolux ee 600x (Seite 8 von 18) (Englisch)

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TIPS ON HOW TO PREPARE AN

EXCELLENT ESPRESSO COFFEE

− To make a good espresso coffee, the cleanliness of

the machine and the right temperature are

fundamental.

− Make sure that the filter, the filter holder and the

ring nut are kept perfectly clean.

− Unless you are away for long periods, keep the

machine turned on and the filter holder in the ring

nut to keep it hot.

− Heat the coffee cups by filling them with hot water

(press the coffee button). This also eliminates some

of the water left in the boiler as well as heats the

filter holder.

− When you have finished using the machine clean

the filter holder by running the machine without

coffee. This method eliminates any residues which

could alter the flavour of the coffee the next time

you use the machine.

− For an excellent espresso, let the machine run for

20-25 seconds. The time required depends on the

texture of the ground coffee, the quantity of coffee

used and how firmly the coffee is pressed. The

machine is already calibrated to make good quality

coffee. If necessary the grinding texture and the

quantity of ground coffee dosed can be adjusted

(see paragraph "First Use") to obtain the required

strength and flavour.

HOT WATER

− Place the coffee cup below the steam spout (ref.16).

− Turn the steam knob (ref.1) anti-clockwise.

− Press the hot water button (ref.5). Release the

button when you have the required amount of hot

water and close the steam knob (ref.1).

STEAM

− Steam is used to make cappuccino coffee (see

chapter "Recipes").

− Keep the steam button (ref.6) pressed and

wait until the red indicator light (ref.9)

goes out.

− Place the receptacle beneath the steam

spout and slowly turn the steam knob

(ref.1) anti-clockwise.

− When you have finished with the steam

close the steam knob (ref.1) and press the

steam button (ref.6).

RECIPES

ITALIAN CAPPUCCINO

This is a normal espresso coffee with steam-

heated milk that gives the coffee a milder

flavour and a rich, frothy topping. Serve in a

large cup.

Pour cold milk into a tall jug and heat it using

the steam spout if your machine has one. Add

only the froth to the espresso coffee, to do this

either tilt the jug slightly rocking it backwards

and forwards while you pour or use a spoon to

scoop off the froth.

You can also add a dusting of cocoa powder to

taste.

VIENNESE CAPPUCCINO

This variation is the result of age-old Austrian

tradition.

Prepare a 'long' espresso by letting the

machine run for longer than usual (30-35

seconds), add hot milk followed by whipped

cream. Serve in a medium-sized cup (midway

between and espresso cup and a cappuccino

cup).

Decorate with flakes of chocolate.

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Electrolux ee 600x Seite 8

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