Bedienungsanleitung Electrolux ekk 601305 x (Seite 57 von 68) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

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Gehen Sie beim Entfernen oder Einset-

zen des Zubehörs sorgsam vor, um die

Emailbeschichtung des Ofens nicht zu

beschädigen.

• Der Backofen hat vier Einsatzebenen. Zäh-

len Sie die Einsatzebenen vom Boden aus.

• Sie können verschiedene Gerichte auf

zwei Einsatzebenen gleichzeitig garen

oder backen. Setzen Sie die Bleche auf

die Einsatzebenen 1 und 3.

• Der Backofen besitzt ein spezielles Um-

luft- und Dampfsystem. Dieses System er-

möglicht das Garen mit Dampf; es macht

Ihre Speisen innen weich und außen

knusprig. Die Gardauer und der Energie-

verbrauch werden dabei außerdem erheb-

lich reduziert.

• Feuchtigkeit kann sich im Gerät oder an

den Glastüren niederschlagen. Das ist nor-

mal. Stellen Sie sich nie direkt vor den

Backofen, wenn Sie die Tür während des

Garvorgangs öffnen. Um Kondensation

zu verringern, heizen Sie bitte den leeren

Backofen immer 10 Minuten vor dem Be-

ginn des Garens vor.

• Wischen Sie Kondenswassertropfen

nach jeder Benutzung des Gerätes weg.

Kuchenbacken

• Die optimale Temperatur zum Backen

von Kuchen liegt zwischen 150 °C und

200 °C.

• Heizen Sie den leeren Backofen vor dem

Backen etwa 10 Minuten vor.

• Öffnen Sie die Backofen-Tür nicht, bevor

3/4 der Backzeit abgelaufen ist.

• Werden zwei Backbleche gleichzeitig in

den Backofen eingeschoben, muss zwi-

schen den Blechen eine Einsatzebene frei

gelassen werden.

Garen von Fleisch und Fisch

• Garen oder braten Sie kein Fleisch mit ei-

nem Gewicht unter 1 kg. Das Garen in zu

kleinen Mengen trocknet das Fleisch aus.

• Stellen Sie die Temperatur für zartes ro-

tes Fleisch, das außen gar und innen saf-

tig sein soll auf 200 °C - 250 °C.

• Helles Fleisch, Geflügel, und Fisch erfor-

dern dagegen eine Temperatur zwischen

150°C und 175°C.

• Verwenden Sie bitte zum Garen von sehr

fetten Speisen die Fettpfanne, um den

Backofen vor Spritzern zu schützen, die

dauerhaft einbrennen könnten.

• Lassen Sie den Braten vor dem Anschnei-

den mindestens 15 Minuten stehen, da-

mit der Fleischsaft nicht ausfließen kann.

• Geben Sie etwas Wasser in die Fettpfan-

ne, um eine zu hohe Rauchbildung im

Backofen beim Braten zu vermeiden. Um

die Rauchbildung zu vermindern, emp-

fiehlt es sich, immer wieder ein wenig Was-

ser dazuzugeben.

Garzeiten

Die Garzeiten hängen von der Art, Menge

und Konsistenz des Gargutes ab.

Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn des

Garens. Finden Sie die besten Einstellungen

(Heizstufe, Garzeit usw.) für Ihre Brat- und

Backformen und Ihre persönlichen Rezepte

und Mengen heraus, wenn Sie das Gerät be-

nutzen.

KOCHTABELLEN

Das Kapitel "Backofen - Täglicher Ge-

brauch" enthält Informationen zu den

geeigneten Backofenfunktionen.

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