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Verwar-
mingssoort
Ovenfunctie Plaathoogte Temperatuur
°C
Tijd (min.)
Taartbodem -
roerdeeg
Multi hetelucht 2 150 - 170 20 - 25
Apple pie /
Appeltaart (2
vormen Ø 20
cm, diagonaal
geplaatst)
Multi hetelucht 2 160 60 - 90
Apple pie /
Appeltaart (2
vormen Ø 20
cm, diagonaal
geplaatst)
Conventionele
functie (Boven
+ Onder-
warmte)
1 180 70 - 90
Kwarktaart Conventionele
functie (Boven
+ Onder-
warmte)
1 170 - 190 60 - 90
1)
Oven voorverwarmen.
Gebak op bakplaat
Verwar-
mingssoort
Ovenfunctie Plaathoogte
Temperatuur
°C
Tijd (min.)
Vlechtbrood/
broodkrans
Conventionele
functie (Boven
+ Onderwarm-
te)
3 170 - 190 30 - 40
Kerststol Conventionele
functie (Boven
+ Onderwarm-
te)
2
160 - 180
1)
50 - 70
Brood (rog-
gebrood):
1.
Eerste
deel van
het bak-
proces.
2.
Tweede
deel van
het bak-
proces.
Conventionele
functie (Boven
+ Onderwarm-
te)
1
1.
230
1)
2.
160 - 180
1.
20
2.
30 - 60
Roomsoezen/
tompoezen
Conventionele
functie (Boven
+ Onderwarm-
te)
3
190 - 210
1)
20 - 35
NEDERLANDS 29
29

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