Bedienungsanleitung Electrolux EOB9851ZO (Seite 15 von 68) (Englisch)

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Heating function Application

Defrost This function can be used for defrosting frozen

foods, such as vegetables and fruits. The de‐

frosting time depends on the amount and size

of the frozen food.

Moist Fan Baking To prepare baked goods in tin on one shelf po‐

sition. To save energy during cooking. This

function must be used in accordance with the

cooking tables in order to achieve the desired

cooking result. To get more information about

the recommended settings, refer to the cooking

tables. This function was used to define the en‐

ergy efficiency class acc. to EN 60350-1.

Au Gratin For dishes such as lasagna or potato gratin. Al‐

so to gratinate and brown.

Bread Baking Use this function to prepare bread and bread

rolls with a very good professional-like result in

terms of crispiness, colour and crust gloss.

Humidity Cooking You can choose between three manual cook‐

ing functions with different levels of humidity.

These functions combine steam and hot air.

They cover cooking with different levels of

steam.

Full Steam For steaming vegetables, side dishes or fish.

Submenu for: Humidity Cooking

Heating function Application

Humidity Low The function is suitable for meat, poultry, oven

dishes and casseroles. Thanks to the combina‐

tion of steam and heat, meat gets a tender and

juicy texture along with a crusty surface.

Humidity Medium The function is suitable for cooking stewed and

braised meat as well as bread and sweet yeast

dough. Due to the combination of steam and

heat the meat gets a juicy and tender texture

and yeast dough bakeries get a crispy and shi‐

ny surface.

Humidity High The function is suitable for cooking delicate

dishes like custards, flans, terrines and fish.

The lamp may automatically

deactivate at a temperature

below 60 °C during some

oven functions.

ENGLISH 15

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Electrolux EOB9851ZO Seite 15

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