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Cuisson Basse Tem‐
pérature
Rôtissage lent pour préparer des rôtis très tendres
et juteux.
Sole Pour réchauffer des gâteaux à fond croustillant et
pour stériliser des aliments.
Chaleur Tournante
Humide
Pour cuire des pâtisseries dans des moules sur un
seul niveau. Pour économiser de l'énergie en cours
de cuisson. Cette fonction doit être utilisée en sui‐
vant les indications des tableaux de cuisson afin
d'atteindre les résultats de cuisson souhaités. Pour
obtenir plus d'informations sur les réglages recom‐
mandés, reportez-vous aux tableaux de cuis‐
son.Cette fonction a été utilisée pour définir la clas‐
se énergétique conformément à la norme EN
60350-1.
Durant certaines fonctions,
l'éclairage s'éteint
automatiquement lorsque le
four atteint une température
de 60 °C.
7.7 Sous-menu pour : Programmes Spéciaux
Déshydratation Pour déshydrater des fruits coupés en rondelles,
comme des pommes, des prunes ou des pêches,
et des légumes comme des tomates, des courget‐
tes ou des champignons.
Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.
Maintien Au Chaud Pour maintenir les aliments au chaud.
Réhydratation Va‐
peur
Réchauffage à la vapeur directement sur une as‐
siette pour les aliments déjà cuits.
Chauffe-Plats Pour préchauffer votre plat avant de le servir.
Levée De Pâte/Pain Pour une levée contrôlée des pâtes à levure avant
la cuisson.
Fonction Yaourt Cette fonction peut être utilisée pour préparer des
yaourts. Lorsque cette fonction est en cours, l'éclai‐
rage est éteint pour maintenir la température bas‐
se.
Stérilisation Pour conserver des légumes par ex. divers condi‐
ments dans des verrines et du liquide.
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