Bedienungsanleitung Electrolux eoc 68200 x (Seite 13 von 36) (Holländisch)

330889

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/36

Nächste Seite

• 1 kalfsschenkel 1500-2000 g

• 4 plakken gekookte ham

• 2 eetlepels olie

• 1 theelepel zout

• 1 theelepel paprikapoeder

• 1/2 theelepel basilicum

• 1 klein blikje gesneden champignons

• soepgroente (wortel, prei, selderij, peter-

selie)

• water

Bereidingswijze:

Maak 8 inkepingen in de lengte rondom de

kalfsschenkel. Snij vier plakjes gekookte ham

door de helft en plaats ze in de inkepingen.

Vermeng de olie, het zout, het paprikapoeder

en de basilicum met elkaar en verspreid het

over de kalfsschenkel. Doe de kalfsschenkel

in een braadslede en verspreid de champig-

nons erover. Voeg de soepgroente en het

water toe aan de kalfsschenkel; de bodem

moet bedekt zijn met een laagje van

10-15mm.

– Bereidingstijd in de oven: 160 minuten

– Ovenniveau: 1

Ossobuco

Ingrediënten:

• 4 eetlepels boter als braadvet

• 4 plakken varkenspoot, ongeveer 3-4 cm

dik (afgesneden langs het bot)

• 4 middelgrote wortels, in stukjes gesneden

• 4 stengels selderij, in stukjes gesneden

• 1 kg rijpe tomaten, zonder vel, door mid-

den, zonder pitten en in stukjes gesneden

• 1 bosje peterselie, gewassen en grof ge-

sneden

• 4 eetlepels boter

• 2 eetlepels bloem voor de paneerlaag

• 6 eetlepels olijfolie

• 250 ml witte wijn

• 250 ml bouillon

• 3 middelgrote uien, geschild en fijn gesne-

den

• 3 teentjes knoflook, geschild en fijn gesne-

den

• 1/2 theelepel tijm en 1/2 theelepel oregano

• 2 laurierblaadjes

• 2 kruidnagels

• zout, versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze:

4 Eetlepels boter smelten in een braadslede

en fruit de groente erin aan. Neem de groente

uit de braadslede.

Spoel het vlees af, dep het droog, kruid het

vlees en paneer het met de bloem. Laat het

teveel aan bloem eraf vallen. Verhit de olijfolie

en braad het vlees goudbruin aan op mid-

delhoog vuur. Neem het vlees uit de pan en

schenk het teveel aan olijfolie uit de braad-

slede.

Blus de vleesjus in de braadslede af met 250

ml wijn, doe het in een sauspan en laat het

zachtjes pruttelen. Voeg 250 ml vleesbouil-

lon, peterselie, tijm, oregano en tomaatblok-

jes toe. Kruiden met peper en zout. Aan de

kook brengen.

Doe de groente in de braadslede, leg het

vlees er bovenop en giet de saus er over-

heen. Dek de braadslede af met een deksel

en doe het in de oven.

– Bereidingstijd in de oven: 120 minuten

– Ovenniveau: 1

Gevulde kalfsborst

Ingrediënten:

• 1 broodje

•1 ei

• 200 g gehakt

• zout, peper

• 1 ui, gesneden

• peterselie, gehakt

• 1 kg kalfsborst (met inkeping)

• soepgroente (wortel, prei, selderij, peter-

selie)

• 50 g bacon

• 250 ml water

Bereidingswijze:

Drenk het broodje in water en knijp het uit.

Vervolgens mengen met ei, gehakt, zout, pe-

per, stukjes ui en peterselie.

Kruid de kalfsborst (met inkeping) en vul het

vlees via de inkeping. Maak de opening dicht.

Doe de kalfsborst in een braadslede, voeg de

soepgroente, bacon en water toe.

– Bereidingstijd in de oven: 100 minuten

– Ovenniveau: 1

Gehaktbrood

Ingrediënten:

• 2 droge broodjes

•1 ui

• 3 eetlepels gehakte peterselie

• 750 g gemengd gehakt

• 2 eieren

• zout, peper en paprikapoeder

electrolux 13

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Electrolux eoc 68200 x Seite 13

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info