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Hak de walnoten grof, meng ze met de
bloem en het bakpoeder en meng het met
het chocolademengsel.
Leg bakpapier in een diepe bakplaat, giet het
mengsel erin en strijk het glad.
Bereidingstijd in de oven: 50 minuten
Ovenniveau: 3
Na het bakken:
Laat het afkoelen, verwijder het bakpapier en
snijd het in stukken.
Muffins
Ingrediënten:
150 g boter
150 g suiker
11 pakje vanillesuiker
1 snufje zout
schil van een wasvrije citroen
2 eieren
50 ml melk
25 g zetmeel
225 g bloem
10 g bakpoeder
1 pot zure kersen (375 g)
225 g chocoladesnippers
Overig:
Cakevormpjes, ongeveer 7 cm in door-
snee
Bereidingswijze:
Meng de boter, suiker, vanillesuiker, zout en
de schil van een wasvrije citroen. Voeg de ei-
eren toe en klop alles.
Meng de zetmeel, bloem en bakpoeder en
roer het door het mengsel met de melk.
Laat de zure kersen uitlekken en roer het
door het mengsel met de chocoladesnip-
pers.
Doe het mengsel in de papieren vormpjes,
plaats de vormpjes op een bakplaat en schuif
ze in de oven.
Bereidingstijd in de oven: 35 minuten
Ovenniveau: 3
Suikertaart
Ingrediënten:
2 vellen originele Zwitsers fruitdeeg of bla-
derdeeg (vierkant uitgerold)
50 g gemalen hazelnoten
1,2 kg appels
3 eieren
300 ml room
•70 g suiker
Bereidingswijze:
Plaats het op een goed ingevette bakplaat,
prik de bodem in met een vork. Verdeel de
hazelnoten gelijkmatig over het deeg. Schil
de appels, verwijder het klokhuis en snij ze in
12 stukjes. Verspreid de stukjes gelijkmatig
over het deeg. Meng de eieren, room, suiker
en vanillesuiker en doe het over de appel.
Bereidingstijd in de oven: 45 minuten
Ovenniveau: 1
Worteltaart
Ingrediënten voor het beslag:
150 ml zonnebloemolie
100 g bruine suiker
2 eieren
75 g siroop
175 g bloem
1 theelepel kaneel
1/2 theelepel gemalen gember
1 theelepel bakpoeder
200 g fijn geraspte wortel
75 g rozijnen
25 g geraspte kokos
Ingrediënten voor de garnering:
50 g boter
150 g kwark
40 g suiker
gemalen hazelnoten
Overig:
Ingevette ronde springvorm met een dia-
meter van 22 cm
Bereidingswijze:
Meng de zonnebloemolie, bruine suiker, ei-
eren en siroop. Voeg de overige ingrediënten
bij het beslag.
Doe het beslag in de springvorm.
Bereidingstijd in de oven: 55 minuten
Ovenniveau: 3
Na het bakken:
Meng de boter, kwark en suiker (indien nodig
melk toevoegen om het te verdunnen).
Bestrijk de taart met het koude mengsel en
strooi er gemalen hazelnoten over.
Amandeltaart
Ingrediënten voor het beslag:
5 eieren
200 g suiker
100 g marsepein
200 ml olijfolie
450 g bloem
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