Bedienungsanleitung Electrolux EOK 68600 (Seite 5 von 96) (Holländisch)

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electrolux

Oven functions

It is used for sponges and cakes where the heat received must be

uniform to achieve a spongy texture.

Heat only from beneath. Suitable for heating dishes and raising pastry

and similar.

Special for roasts. It can be used for any piece, whatever its size.

For preparing dishes with superﬁ cial roasting. It allows the outer layer

to be browned without affecting the inside of the food. Ideal for ﬂ at

food, such as steaks, ribs, ﬁ sh, toast.

Allows greater surfaces to be prepared, than with the grill, together

with higher power reducing the time required for browning of the food.

Allows uniform roasting at the same time as surface browning. Ideal

for grills. Special for large volume pieces, such as poultry game etc.

It is recommended to put the item on a rack with a tray beneath to

collect the stock and juices.

Suitable for roasts and cakes. The fan spreads the heat evenly throughout

the inside of the oven to reduce cooking time and temperature.

The fan distributes the heat produced by an element located at the

rear of the oven. Due to the uniform heat distribution, it allows

roasting and baking to take place at two heights at the same time.

Ideal for baking pizzas, pies, and fruit tarts or sponges.

Designed to cook casseroles, stews, etc, in the traditional way, and

for all recipes specifying long cooking times and low heat. For the

best results, we recommend using covered casserole pans with lids,

ﬁ rst making sure that they can be used in the oven.

For defrosting e.g. gateaux and ﬂ ans, butter, bread, fruit or other

frozen foods.

Caution!

While using the Grill, Dual Grill or Dual Grill with fan, the door must be kept closed.

Recommendations for Defrosting Food

The defrost function works by means of a

2-level system of hot air. HI is for meats in

general and LO is for ﬁ sh, cakes, pastries

and bread. When selecting the defrost

function, select HI or LO on the temperature

display by pressing on the temperature

button

and then the buttons.

• Unpackaged food should be placed on

the oven tray or on a dish.

• Defrost large pieces of meat or ﬁ sh by

placing them over the grid with a tray

underneath to collect any liquid.

•

Meat and ﬁ sh do not need to be completely

thawed before cooking. Condiments

can be added once the surface is soft.

• Food should always be cooked after

defrosting.

• Do not refreeze defrosted food.

Conventional

Lower

element

Grill and Lower

element

Single Grill

Dual Grill

with fan

Conventional

with fan

Turbo

Lower element

with fan

Low

temperature

cooking

Defrosting

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