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toepassingen, tabellen en tips electrolux 37
Hete lucht met ringvormig
verwarmingselement en Vital Sto-
men gecombineerd
Met de combinatie van Hete lucht met
ringvormig verwarmingselement en
Vital Stomen kunnen na elkaar en
bij Vital Stomen dan tegelijkertijd
vlees, groenten en bijgerechten in de
oven bereid worden, zodat ze
tegelijkertijd klaar zijn om te serveren.
Braadt het vlees aan met de oven-
functie Hete lucht met ringvormig
verwarmingselement .
Plaats de schoongemaakte groente
en bijgerechten op hittebestendig
servies bij het vlees in de oven.
Start de functie Vital Stomen en
laat alles samen gaar worden.
U kunt de functie Vital Stomen
pas starten als de oven een tot een
temperatuur van ca. 80°C is afge-
koeld (zie temperatuur indicatie).
Om de oven sneller te laten afkoelen
kunt u de ovendeur openzetten.
Tabel Hete lucht met ringvormig verwarmingselement en Vital Stomen ge-
combineerd
De gegeven tijden en temperaturen zijn richtwaar-
den, aan te passen naar gelang van grootte en
hoeveelheid
.
Bij het overschakelen op Vital Stomen moet de
kerntemperatuur van het vlees bij 60-63°C liggen
.
Product
Hete lucht met
ringvormig
verwarmingselement
Vital Stomen
(max. 650ml water toevoegen)
Tem p .
in °C
Vlees
Tijd in
min.
Vlees en
bijgerechten
Tijd in min.
Inzet-
niveau
Rundvlees 1 kg
Spruitjes, polenta
180 60-70 30-35
1
3
Varkensvlees 1 kg,
aardappelen, groente,
jus
180 60-70 30-35
1
3
Kalfsvlees 1 kg,
rijst, groente
180 50-60 30-35
1
3
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