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toepassingen, tabellen en tips electrolux 59
QUICHE
Ingrediënten van het deeg:
250 g bloem, type 405
125 g boter
60 ml water
1 theelepel zout
een beetje peper en nootmuskaat
Bereidingswijze:
Meng de bloem, de boter en het zout
door elkaar. Voeg het water toe en
kneed het geheel snel tot een deeg.
Laat het deeg 1 uur afkoelen in de koel-
kast.
Ingrediënten beleg:
100 ml melk
150 ml zure room
2eieren
150 g Greyerzer of Emmentaler
kaas, geraspt
150 g mager spek, in blokjes
150 g uien, in blokjes gesneden
peper, nootmuskaat
Bereidingswijze:
Bak de magere spekjes en de uien licht
aan.
Melk, room, eieren en kruiden goed
door elkaar mengen, en vervolgens de
kaas erdoor mengen.
Bereiden:
Rol het deeg uit en leg het in een inge-
vette, gladde springvorm (ø 28 cm).
Verdeel de magere spekjes en de uien
gelijkmatig over het deeg en giet het ei-
ermengsel eroverheen.
KIP 1200 G
Ingrediënten:
1 kip (1000 - 1200 g)
2 eetlepel pindaolie
zout, peper, paprika, kerriepoeder
Bereidingswijze:
Was de kip en droog deze af met keu-
kenpapier.
Meng de kruiden met de olie en bestrijk
de binnen- en buitenkant van de kip ge-
lijkmatig met het kruidenmengsel.
Vervolgens de kip met de borstzijde
naar onder in een vuurvaste vorm of gla-
zen schaal met inlegzeef (extra acces-
soire) leggen.
Keer de kip na ca. 25 minuten om.
Controleer na de eerste signaaltoon
(ca. 50 min.) of de kip gaar is. Indien
noodzakelijk laat u de resterende braad-
tijd tot de tweede signaaltoon
(ca. 60 min.) verlopen.
Instelling Gebruik
sniveau
Duur Water toe-
voegen in
waterschui-
flade
P 9
QUI-
CHE
3 35 min. ---
Hete lucht met ringvormig
verwarmingselement
190°C
Instelling Gebruik
sniveau
Duur Water toe-
voegen in
waterschui-
flade
P 10
KIP
1200 G
2 55 min. 200 ml
Interval stomen
200°C
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