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tenuto alcolico e dal livello di fruttosio e tan-
nino in esso contenuti. Al momento dell'ac-
quisto, controllare se il vino è già invecchia-
to o se migliorerà col passare del tempo.
Temperature di conservazione consi-
gliate:
per champagne e vini frizzanti dai 6 agli
8°C
per vini bianchi dai 10 ai 12°C
per vini rosé e rossi leggeri dai 12 ai 16°C
vini rossi stagionati 14 -16°C
Se si impilano diverse bottiglie una sull'altra,
assicurarsi che queste non tocchino la pia-
stra di raffreddamento del frigorifero.
Ripiani della cantinetta frigo
I ripiani possono essere rimossi per la pulizia.
Portabottiglie per cantinetta frigo
Estrarre il ripiano ed inserirlo tra le due guide.
Sulle mensole portabottiglie il peso massi-
mo possibile è di 30 Kg
E’ possibile disporre il ripiano tra guide di-
stanti 100 mm per favorire l’esposizione del-
le bottiglie
Il comparto inferiore e’ predisposto con un
cassetto scorrevole da utilizzare per dispor-
re le bottiglie in verticale.
Il cassetto e’ provvisto di due separatori
che si adattano a bottiglie con diametri di-
versi
Umidificatore
Per una corretta conservazione del vino è
fondamentale rispettare il giusto livello di umi-
dità.
La cantinetta frigo è corredata di uno spe-
ciale dispositivo umidificatore che fa aumen-
tare l'umidità all'interno dell'apparecchiatura.
Distribuire le pietre laviche fornite insieme al
piccolo vassoio come illustrato nella figura.
Quindi riempire il vassoio di acqua fino a me-
tà della sua capacità.
In condizioni di funzionamento normali, le
pietre laviche vengono regolarmente umidifi-
cate dall'acqua, accertarsi periodicamente
della presenza di acqua nel vassoi e rabboc-
care quando necessario.
Nota bene: qualora l'umidità nella zona di in-
stallazione dell'apparecchiatura fosse parti-
colarmente elevata, l'interno della cantinetta
frigo potrebbe risultare relativamente più
umido.
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